古代喝酒时很多时候都要温酒 这么做酒会更好喝吗
本文已影响7.88K人
本文已影响7.88K人
还不了解:古代温酒的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~古代人喝酒时大多数为何很少直接喝,反而选择温酒,这其中有什么奥秘?
中国的酒文化历史渊源,早在史前时代,原始部落人们发现采集的野果在经过长时间的储存之后会形成非常奇妙的变化,最终形成一种比较独特的味道。当他们经过品尝之后发现野果储存时间长了之后流出来的液体非常好喝,后来就形成了酿酒文化。只不过由于当时的酒没有一套比较完整的操作流程,基本上是未经过滤的酒醪,并不适用饮用,只能用来食用。
在夏朝的时候,出现了中国目前了解的最早的酒器爵,这是一种用青铜制作的喝酒器皿。只不过当时对于酒还没有系统的划分,所以对于酒的认知还是相当的缺乏,但是古人饮酒的习俗基本是在这个时候开始的,酒文化开始慢慢在夏朝盛行。等到商朝的时候,无论是经济发展,还是青铜提炼制造技术都达到比较高的地步,当时的酿酒行业非常发达。根据前人酿酒的方法独创了酒曲复式发酵法,酿制出了黄酒。出此之外,酒精饮料还有醴和鬯等。至于古代神话传说中,纣王建造的“酒肉池”则是酒文化最早一种不雅的表现之一。
关于古人对于酒的认知,很多人都是从影视作品或者文献记载中得知的。大家都有一个比较奇怪的问题,那就是古人喝酒的时候为何很少直接喝,反而选择温酒。无论是《三国演义》中曹操煮酒论英雄,还是温酒斩华雄,都是这样的情况,那么这其中到底有什么奥秘?
关于古人喝酒前温酒的原因有以下两个原因
第一:古代的粮食比较珍贵,大部分酒都是用果子酿造或者少量的粮食莲子糕,这些酒只能算是果酒或者米酒,跟纯粮食酿造的白酒相比,还是有非常大的区别,因此度数并不高。在寒冷的冬天直接喝这些酒的御寒效果并不高,采用温酒的方式喝酒可以很多地达到御寒的效果。
第二:古时候的酿酒技术非常简陋,因此在发酵跟酿酒的过程中会出现不少对人体有害的物质。由于这些有害物质在蒸馏过程中根本没有办法完全剔除,所以直接饮用的话,很容易出现“中毒”的情况。面对这样的情况,古人没有其他好的办法。虽说他们不了解什么原因导致的,但是通过高温蒸煮的方式后这样的情况基本就很少出现过,之后就一直沿用下来。
由于现在科学技术比较发达,无论是粮食还是其他物资都比较丰富,所以现在大部分的白酒纯度都比较高,有非常好的御寒效果。此外,现在的酿酒工艺非常完善,在酿酒的过程中就能将大部分对人体有害的物质剔除出去,所以基本不用担心这些物质对人体的影响。至于现在也是有温酒喝的,只不过大部分都是黄酒而已。
这个皇帝爱让大臣喝酒:不喝就挨揍喝了更严重
宋朝时期的经济到底有多好?为什么百姓喝酒都用银酒杯?
俗话说大碗喝酒,大口吃肉 古人喝酒为什么都敢用碗喝
古人喝酒为什么要先煮酒 古代民间为何有这种习惯
比李白更会喝酒的诗人,唐朝王绩把酒喝出人生境界
喝酒多久8个小时还能测出来吗?喝酒的时候喝水能解酒吗?
明代轶事:酒鬼陈镐用戒酒杯喝酒远胜戒酒之前
药酒什么时候喝最好
为什么很多地方会有端午节喝雄黄酒的习俗?喝雄黄酒真的能辟邪吗?
李白是很爱喝酒 其酒量小一杯啤酒就倒?
黄酒什么时候喝好呢喝多了好吗
酒桌上朋友不喝酒你会怎么办?古人是这样做的
古代喝酒动不动就能喝上几坛 古人的酒到底有多少度
古人喝酒时是如何行酒令的?
喝酒有门道,古人与老板喝酒那都是讲策略的!
古人喝的酒是什么酒?古代的酒度数高吗?
中国古代是否有一种酒杯,它倒满酒后,客人喝酒时,杯中的酒永远喝不“干”?
古人为什么连喝几坛酒都不会醉 只因为当时的酒精度数太低了
三国时人们喝酒之前为什么都要加热呢?难道酒里有毒吗
古人喝酒前都要温一下 古人为什么要这么做呢
古代人喝酒为什么要先烫酒
古代过年会喝屠苏酒谁先喝 古代过年喝屠苏酒什么人先喝
诗仙李白到底有多能喝酒?细数名人喝酒雅兴
古代追捕通缉犯随便画一张画像 为什么最后还是能抓到
方步舟的军事才能如何?他是什么军衔?
李渊为什么杀窦建德放王世充?李渊究竟有何考量?
为什么在明朝,一个属官都可以随意刁难欺凌藩王?
达契亚人是什么人种 达契亚人评价
世界上最昂贵的画作是什么?创作于哪一年?
一生忠君的和珅,在乾隆为他留的保命圣旨上是什么内容?
《我在他乡挺好的》是什么剧情?芒果台又一都市女性剧定
曹操手下有夏侯惇、徐晃、典韦等人,为何最强的是许褚?
三国谋士简雍是如何让刘备心服口服的?
在自然界的生物中,饲养鸳鸯鸭应该有哪些注意事项?
草原勇士阿济格手握重权为何不救亲生母亲?
"从春秋到明清:历史长河中的中国古代智囊制度演进"
火车是斯蒂芬孙发明的吗?什么时候发明的
女孩为结婚告父母怎么回事?因男朋友大她11岁父母不同意