雖說白菜是最常見的蔬菜,但它不能和什麼食物一起吃?
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蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於白菜的詳細介紹,一起來看看吧!
一、白菜的營養價值
白菜中含量最多的就是水分,佔白菜的95%。人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素都有,是一種營養全面的蔬菜。因爲白菜本身的熱量非常少,所以白菜還有減肥的作用。對於肥胖人羣來說,白菜不僅可以減輕心臟的負擔,而且能夠爲人體補充大量的水分。白菜富含豐富的膳食纖維與抗氧化物質,可以推動腸道蠕動,進行消化,防止便祕。那麼白菜和蝦能一起吃嗎,答案是肯定的,大家放心吃吧。
二、白菜的做法
作爲家中最常吃的蔬菜,白菜的做法有很多。可以清炒、蒸煮、油炸,都是不錯的選擇。比如我們最愛吃的醋溜大白菜,做法就很簡單。把白菜洗淨,切成大小適中的塊狀。準備一些青紅椒、洋蔥,油熱後加入蔥、姜、蒜爆香。爆香後倒入準備好的大白菜,大火翻炒至七成熟,加入青紅椒、洋蔥。快好的時候加入調料醋、食用鹽、味精、雞精、醬油、白糖即可出鍋,簡單的醋溜大白菜就做好了。
三、白菜不能和什麼一起吃
在吃白菜的時候,注意不要和以下食物同食,容易引起食物中毒、腸胃不適等症狀。第一個不能一起吃的就是黃鱔,因爲這兩種食物相剋,會引起食物中毒。和黃瓜一起吃會阻礙人體對白菜營養物質的吸收。還不能和兔肉一起吃,吃了會讓腸胃不適,嚴重的引發腹瀉或者嘔吐。也不要和豬肝、羊肝一起吃,會破壞白菜中的維生素C。
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