爲什麼糉子中間煮不熟?糉子是煮還是蒸着吃好?
本文已影響1.59W人
本文已影響1.59W人
端午節,家家戶戶都會包糉子,但是很多人在煮糉子的時候會發現,糉子中間總是煮不熟。那麼,爲什麼糉子中間煮不熟呢?糉子是煮還是蒸着吃好呢?本文將爲您解答這些問題。
一、爲什麼糉子中間煮不熟?
1.糯米的原因:糯米中含有大量的澱粉,澱粉在受熱時會膨脹,形成一個保護層,使得糯米內部的水分不易流失。因此,糯米煮熟需要較長時間,而糉子中間的部分由於受到外部糯米的保護,煮熟的時間更長。
2.包裹的方式:糉子在包裹的過程中,糯米和餡料之間會有一定的空氣層,這部分空氣層在煮的過程中會形成一個隔熱層,使得糉子中間的部分難以煮熟。
3.煮的時間不夠:很多人在煮糉子的時候,認爲只要水開後煮一段時間就可以了。實際上,糉子的煮熟需要足夠的時間,一般需要煮2-3小時才能確保糉子煮熟。
二、糉子是煮還是蒸着吃好?
1.煮糉子:煮糉子是最常見的做法,因爲煮糉子可以更好地保留糉子的原始風味。同時,煮糉子的過程中,糯米中的澱粉會充分吸水膨脹,使得糉子更加飽滿。但是,煮糉子的缺點是耗時較長,且容易出現糉子中間煮不熟的情況。
2.蒸糉子:蒸糉子是一種更省時的做法,只需要將糉子放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸糉子的優點是時間短,口感鮮美;缺點是可能會影響糉子的原始風味。此外,蒸糉子時需要注意水量的控制,以免水煮幹導致糉子糊鍋。
綜上所述,糉子是煮還是蒸着吃好取決於個人口味和時間安排。如果追求傳統的口感和風味,可以選擇煮糉子;如果時間緊張,可以選擇蒸糉子。無論哪種烹飪方式,都需要注意控制好火候和時間,確保糉子煮熟。
古人過端午節有哪些習俗?陸游愛辦派對吃糉子
乾隆皇帝奢華端午:“糉席”上擺滿一千個糉子
板栗可以和豆漿一起吃嗎?可以,但豆漿需要煮熟
尋龍訣盜墓術語和工具有哪些 糉子是什麼非書迷必看
這人有多壞?殺掉兒子請客 蒸熟愛妾吃肉
中國古代最殘忍刑罰:蒸刑 一邊凌遲一邊蒸煮
唐朝人吃梨不是拿起來就啃 而是喜歡蒸熟了吃
端午節祭祀食品糉子的傳說由來是怎樣的
大王具足蟲能吃嗎?可以,味道和煮熟的龍蝦非常相似
糉子是蒸着吃還是煮着吃?
福王朱常洵:被李自成農民軍煮熟吃到了
這個人怎麼那麼壞?殺掉兒子請客蒸熟愛妾吃肉
吃糉子有什麼道德意義?民俗專家:戰國就開始了
名人過端午:梁實秋戲稱糉子節 汪曾祺吃十二紅
福王朱常洵—被李自成農民軍煮熟吃了
糉子是煮還是蒸
史上流氓做皇帝之一 竟給鄰國煮熟的種子種地!
端午節吃糉子爲紀念屈原 臘八節喝臘八粥又是爲何
古人過端午節有哪些習俗?陸游愛辦派對吃糉子
鹹肉糉子的做法是什麼?需要哪些配料?
此女爲了兒子不惜自刎來成就他 最後還被煮了
糉子蒸還是煮?
糉子是煮還是蒸 糉子是煮好還是蒸好
張獻忠的恐怖嗜好:最愛用人油煮熟的胎兒下酒
雞蛋煮的時間越長越好?貓爲什麼舔自己?
乾隆慈禧愛吃鴨,如何破解這個“神祕”蒸煮鴨餐具?
張獻忠的恐怖嗜好:竟用人油煮熟的胎兒下酒
乾隆皇帝奢華端午:“糉席”上擺滿一千個糉子
端午節吃糉子這個傳統,爲何是端午節最爲重要的一件事?
端午節原爲節日鏈條中的一環 吃糉子本與屈原無關
爲什麼糉子中間煮不熟
被煮熟當下酒菜的中國皇族福王朱常洵
中國古代最殘忍刑罰:蒸刑一邊凌遲一邊蒸煮
朱元璋不冊封李成桂的原因是什麼?真相是什麼?
吳廢后爲什麼在位一個時間就被廢掉了?她做了什麼
嘉靖朝的皇后都是什麼結局?爲什麼都十分悲慘
形容跑不掉的常用歇後語都有哪些呢?
明朝最恨太監:卻也有幾位名垂青史的太監
古代中醫把喜脈是什麼原理?古代把脈精準嗎?
夏朝根本不存在?以下證據證明夏朝真實存在
《我的反派男友》蕭無敵的真實身份是什麼?和誰在一起了
唐朝時,爲何唐太宗帶頭讓大臣們用公款吃喝呢?
爲什麼明英宗發起的“奪門之變”被認爲是無意義的
《與君初相識》紀雲禾推林昊青靈蛇窟是爲了什麼 有什
《韓冬郎即席爲詩相送》的作者是誰?這首詩該如何解釋呢
《詠鵝》寫出了鵝的哪些特點?駱賓王《詠鵝》賞析
《假日暖洋洋》主打賀歲喜劇模式,有望成爲年底的爆款劇
戊戌變法失敗的真正原因是什麼?