在賈府中是如何過冬的?真正的鼎盛時期的繁華
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對賈府中是如何過冬的很感興趣的小夥伴們,小編帶來詳細的文章供大家參考。
冬至過後,便是小寒大寒,進入了一年四季之末,也就是俗話說的"年尾",乃最冷的寒冬臘月時節。
作爲百科全書式的名著《紅樓夢》,創作內容尤爲豐富。節氣時令、風土人情、飲食服飾等等元素無所不包。自然,以小寒大寒爲特色的寒冬臘月在書中更是大書特書,無處不在。
不過,《紅樓夢》中的寒冬臘月,既林林總總散落於書中的不同角落,完美融入賈府的日常生活中;又在四十九、五十回裏集中呈現,以隆重出場的儀式感展示了鼎盛時期的賈府別有的一番冬日情趣,裝點了一個白雪紅梅交相輝映的"琉璃世界"。可以說,一部紅樓夢,滿是冬天味,雖透着濃濃的寒意,卻又是那樣的美侖美奐,映照出賈府高光時刻的繁華。
我們不妨就在這飄着雪花的"三九"時刻,一道看看《紅樓夢》中的賈府是怎樣過寒冬臘月的?
一、物什取暖
寒冬臘月,最明顯的特徵便是天寒地凍,冷風冷雨,不時還迎來飄逸的雪花,使大地白雪皚皚、銀裝素裹。不過,古時雖沒有空調、地暖、熱水袋之類的取暖之物,也自有相適應的物什取暖之法。
《紅樓夢》中的賈府乃百年望族,當然更會妥妥的添置好過冬一應物什的。
如用手爐暖手暖兜。林黛玉的丫環雪雁就曾給她送小手爐兒暖手,賈母時常帶有灰鼠暖兜、探春也有觀音兜暖身等等。
紅樓兒女的冬季穿着與搭配,亦是一道搶眼的風景:
怡紅公子賈寶玉或穿荔支色哆羅呢箭袖,或茄色狐狸皮襖,外罩排穗褂,或鷹膀褂子,束了腰,腳穿厚底大紅鞋,或沙棠屐;黛玉穿着羊皮小靴,罩大紅羽紗面鶴氅,束如意絛,頭頂雪帽;湘雲、寶釵、李紈等衆姊妹都是一色着貂鼠大褂抑或鶴氅等厚衣厚裳,尤顯富貴氣……
唯有不受邢夫人呵護的邢岫煙,仍是家常舊衣,沒有避雨大衣,讓人我見猶憐。
此外,穿猩氈斗笠,戴蓑笠防風雪,更是《紅樓夢》中賈府出行時一抹冬日裏的亮色。最隆重的場景便是賈母出行的氣派:
圍了大斗篷,坐着小竹轎,打着青綢油傘,由身邊打着傘的丫環鴛鴦、琥珀等陪同着,擁轎而來……
書中還特寫了寒冬臘月裏,林黛玉親自給賈寶玉戴斗篷的場景:
"黛玉用手輕輕籠住束髮冠兒,將笠沿掖在抹額之上,把那一顆核桃大的絳絨簪纓扶起,顫巍巍露於笠外。整理已畢,端詳了一會,說道:`好了,披上斗篷罷。`寶玉聽了,方接了斗篷披上。
字裏行間,自然流露出黛玉對寶玉的關心。可見,寶黛二人生活中的甜密就在寒冬臘月時節不期而至,成爲二人相愛的美好見證。
還有,寒冬臘月時的賈府室內鋪氈,門上安裝猩紅氈簾,購置熏籠、大銅腳爐、大火盆等必備之物亦是標配,且高檔。
如:寧府尤氏用的就是象鼻三足泥鰍流金琺琅大火盆,榮府李紈照顧賈母時,在炕上鋪好新猩紅氈子,用大狼皮褥子裏好坐椅後,才小心翼翼請賈母入坐……
二、飲食禦寒
注重選用冬季的飲食,是賈府禦寒的又一特色。
書中看似不經意、即在不同的章回裏提及賈府在寒冬臘月飲用的佳餚,如牛乳蒸羊羔、野雞、建蓮紅棗湯、法制紫薑、酸筍雞皮湯、糟鵪鶉等,這些食材,都是不錯的禦寒之物。
另外在飲酒、品茶方面,更道出賈府冬日裏的細心與考究。
酒,要喝燙酒。
如賈寶玉去看寶釵時,薛姨媽準備好飯菜熱情地招待他,要求寶玉不喝冷酒,說:"酒性最熱,要熱吃下去,發散的就快;要冷吃下去,便凝結在內。拿五臟去暖他,豈不受害。"
寶玉便不再喝冷酒,要燙來酒方飲。
茶,也要溫茶方好。
51回便很用心地描寫了一個冬夜飲茶的片段。因夜間寶玉要喝茶,丫環麝月即給了一碗溫茶伺候寶玉:
"(麝月)向茶桶上取了茶碗,先用溫水過了,向暖壺中倒了半碗茶,遞給寶玉吃了,自己也漱了一漱,吃了半碗。"
麝月溫茶的講究,惹得晴雯取笑,也嚷着要喝茶。麝月便又取了半碗溫茶給晴雯。
可見,寒冬臘月裏不宜喝冷酒冷茶。當然,古時因酒度數偏低,沒有今天有窖酒這樣的陳釀珍藏,須得燙酒喝。
今天喝冷酒只要適量,倒無傷大礙。不過,茶還是熱茶爲佳,冷茶少喝爲好。
三、"冬閨集豔":聽詩、編謎語、看雪賞月
寒冬臘月的賈府,室內活動也很有特色,書中寫得是"活色生香",充滿了詩情畫意。
如薛寶釵、薛寶琴、邢岫煙三人去看望身體一身未調理好的林黛玉,四人圍坐在熏籠上敘家常。寶玉聽說後趕來湊熱鬧,打趣道:"好一幅`冬閨集豔圖`,可惜我遲來了一步。"
於是,寶釵又叫人喊來香菱和湘雲,在寶琴的提議下,大家一同聽寶玉背外國美人唸的古詩……
又如一個雪後天晴的冬日午後,衆芳去惜春的"暖香塢"看她畫畫,順便一起編謎語來猜。
編謎語自是一絕的湘雲在此項活動中最爲出彩,所編謎語雖說簡單,卻又猜不着。將聚在一起歡樂的氣氛很快點燃,留下極有趣的美好印象。
此外,晴雯在冬夜裏對麝月弄惡作劇,看雪賞月,更添了不少青春年少的童趣。
在那年枯燥的下雪天,襲人回家探母去了。伺候寶玉晚間上夜的差事便派給了晴雯和麝月,寶玉要喝水,於是麝月忙起來給寶玉倒水。
冬夜冷洌,賞月想必是別樣的風情。麝月便擺了手,突發奇想順便開門出去看月亮,就讓寶玉、晴雯先別睡,她要出去一下。
刁鑽古怪的晴雯趁機對麝月弄惡作劇,打算悄悄起來跟着嚇嚇她。麝月開門揭起氈簾一看,只見月光如水,果然好月色。冬夜賞月看來也是其樂無窮,正待出門,晴雯欲唬她,只聽寶玉高聲道:"晴雯出去了。"
晴雯只好回身進來,笑道:"那裏就唬死了她,偏你慣會這蠍蠍螯螯老婆漢像的。"寶玉對晴雯的嘲諷,並沒生氣,還勸她不要出去着了涼。
可見,寶玉對紅樓女兒的喜歡,他與晴雯、麝月三人在冷冷的冬夜裏,彼此關心沒有芥蒂的打鬧,讓賈府在寒冬臘月有了別樣的一絲溫暖。
四、"琉璃世界":踏雪尋梅,烤鹿肉,即景聯句
不過,賈府寒冬臘月的雪景,最精彩的場景還在室外活動,那就是第49、50回大書特寫的"白雪紅梅琉璃世界"。
這兩個章回裏,不僅濃墨重彩詳寫了寶黛二人漫步雪中踏雪而來的亮麗,薛寶琴驚豔着裝站立雪中的瀟灑;還洋洋灑灑寫出寶玉賞雪的雍容而又閒逸:
"走至山坡之下,順着山腳剛轉過去,已聞得一股寒香拂鼻。回頭一看,恰是妙玉門前櫳翠庵中有十數株紅梅如胭脂一般,映着雪色,分外顯得精神,好不有趣。"
緊接着,寶玉黛玉、寶釵寶琴等十多個青春年少,在白雪茫茫的大觀園蘆雪廣內火燒鹿肉,大朵快頤地享受烤肉的美味。惹得披了斗篷的鳳姐兒也趕來,笑道:"吃這樣好東西,也不告訴我!
說着,也湊在一塊吃起來。
在李紈的提議下,鳳姐又啓句"一夜北風緊",衆芳便即景聯句,還爭詩搶作起來,玩得不亦樂乎。
此時,冬雪仍在飛舞,地下積雪已達一尺多厚。在聯句中落第的寶玉,又被罰去妙玉處折梅插瓶。由此,寶玉歡快地去櫳翠庵求紅梅,頓讓妙玉心情大好,送了每人一支紅梅。
寶玉興之所至,當即作《訪妙玉乞紅梅》:
酒未開樽句未裁,尋春問臘到蓬萊。不求大士瓶中露,爲乞孀娥檻外梅。入世冷挑紅雪去,離塵香割紫雲來。槎枒誰惜詩肩瘦,衣上猶沾佛院苔。
此詩由此成爲雪中賞梅的佳作,實不亞於邢岫煙、李紋、薛寶琴三人限韻而作的三首才氣逼人的"紅梅花"詩。
可見,那年賈府的寒冬臘月,便成了紅樓青春年少們最爲美好的兒時歲月,最爲幸福的高光時刻。
五、熱鬧過節:聽戲看燈、下棋玩牌
除夕元宵到來的春節活動,進一步將賈府寒冬臘月之末極至的歡樂引入高潮。
53回"寧國府除夕祭宗祠,榮國府元宵開夜宴"便極爲奢華地詳寫了賈府過年的熱鬧。不僅有超級豐厚的年貨,還安排了聽戲看燈、下棋玩牌等一系列熱鬧喜慶的過節項目。寒冬臘月最後的寒意,似乎便在賈府最爲歡快的願景中悄然遠去。
於是,燈火輝煌的賈府"兩邊大梁上掛着聯三聚五玻璃彩穗燈,每席前豎着倒垂荷葉一柄,柄上有彩燭插着。這荷葉乃是洋鏨琺琅活信,可以扭轉向外,將燈影逼住,照着看戲,分外真切。"
賈府上下在新春佳節聽戲看燈的歡樂,已然消減了寒冬臘月的冰冷。
賈府的花燈便準備得更加奢華:全掛彩穗宮燈,廊檐內外及兩邊遊廊罩棚,將羊角、玻璃、戳紗、料絲,或繡、或畫、或絹、或紙諸燈掛滿,正門上還挑着角燈,兩旁高照,各處皆有路燈……
由此,寒冬臘月的賈府,花團錦簇,歡聲笑語。除夕元宵之夜,更是人聲鼎沸,爆竹燈火,絡繹不絕,一派祥和。
以下棋玩牌爲主的娛樂,同喝酒行令、猜字謎做詩等活動的疊加,更顯出豪門賈府另類的大衆化生活。
於是,便有了寶黛二人與寶釵等趕圍棋摸牌的愉悅,王夫人和鳳姐天天忙着請人吃年酒的忙碌,賈母召集大家歡聚過節的熱鬧……
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