京族人爱吃什么?京族饮食风俗介绍
本文已影响1.14W人
本文已影响1.14W人
日常菜肴以鱼虾为主,常用鱼虾做成鱼汁,作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡,也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有:鱼汁,又称“鲶汁”。是京族民间传统调味品,以各种小鱼经腌制而成。
大部分地区习惯日食三餐,居住在污尾的京族一般习惯日食两餐,早餐多选在上午十一点左右,直到入夜后才吃晚餐。过去京族常以玉米、红薯、芋头混着少量的大米煮粥作为主食,只有出海捕鱼或秋收,劳动量大时才吃干饭。
如今稻米已成为京族最为常见的主食了。日常菜肴以鱼虾为主,常用鱼虾做成鱼汁,作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡,也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有:鱼汁,又称“鲶汁”。是京族民间传统调味品,以各种小鱼经腌制而成。到京族三岛去旅游与做客,您一定会品尝到那风味独特的鲶汁和“风吹(米乙)”。
鲶汁在市场上一般叫鱼露,是用小鱼腌制的一种调味汁,每年3至6月间,渔民家家腌制鲶汁。分为头漏汁(多出口东南亚各国)、二漏汁(多在国内市场销售)、三漏汁(通常自家食用)。即便是三漏汁,也会使初尝者赞不绝口,回味生津。做汤时加些鲶汁,汤味顿觉鲜美;吃肉时蘸以鲶汁,入口便觉清香。
京族习俗 京族新郎是怎样赢取新娘的
京族的传统艺术品 京族工艺介绍
满族饮食 满族人都爱吃些什么都有啥习惯
土族饮食 土族的饮食习俗有啥特殊之处
京族的房子是什么样的?京族建筑风格
羌族习俗简介 羌族人日常都有何饮食习俗
柯尔克孜族喜爱吃什么?柯尔克孜族的饮食习俗
汉族的风俗习惯饮食
满族饮食简介 满族风味主食有哪些
阿昌族饮食 阿昌族风味小吃简介
撒拉族饮食习俗 撒拉族人喜欢吃啥
壮族饮食文化 壮族各色各样的饮食礼俗是什么
怒族饮食 别具一格的怒族饮食习俗
门巴族饮食 门巴族饮食习俗简介
羌族饮食习俗 羌族过年时有何饮食习俗
京族音乐 京族民歌有何民族风情
侗族的风俗及特色的介绍 侗族的风俗及特色
京族人爱吃什么?京族饮食风俗介绍
怒族饮食 怒族的饮食习俗都有啥
傣族饮食风俗
京族纯铜的体育项目有哪些?京族习俗
满族饮食 满族人都爱吃些什么?都有啥习惯
傣族的风俗
史上最窝囊的皇帝献上妻女无数 讨好敌人求和
玄奘曾经到达印度,印度国王是如何评价大唐的呢?
牛峤的词作赏析:《菩萨蛮·舞裙香暖金泥凤》
揭秘阉人赵高:他在秦朝的所作所为应如何解释
夏侯惇应该怎么读?念dun还是chun?
电影《丛林奇航》集结了《加勒比海盗》的主要班底,由巨
秦始皇实际上是一个仁慈的皇帝只对贵族阶级进行强力打
揭:三国历史上最不该被埋没的六大人才
中国首创人造单染色体真核细胞,16条染色体合成一条
《凤弈》皇后到底是什么样的人 她们姐妹情如何
太平广记·卷九十六·异僧·韦皋原
解密日美交换船:滞留在敌国的本国公民如何回国
老子《道德经》:第七十章赏析以及其延伸阅读
揭秘清朝的吉祥鸟 为什么是乌鸦而不是凤凰?
韩信为何选择追随刘邦?项羽是怎么错失韩信的?