御膳房人員龐雜,要如何保證皇帝的飲食安全呢?
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你知道皇帝的御膳房嗎?今天本站小編就給大家帶來相關詳細介紹。
皇帝這個位置,可是有很多人都覬覦。即使上位後,也不能高枕無憂。如果想要把皇帝給害死,可能最神不知鬼不覺的方法就是往食物裏下毒,一般成功後都是死無對證,很難找到真正的兇手。
真的有那麼簡單嗎?很多宮鬥劇裏面都有下毒的情節,然而在真實的歷史上,想要下毒毒死皇帝那可是比登天還要難的,原因就在規矩繁多,分工明確的御膳房裏。
我們都知道皇帝進餐是非常精緻的,而且類型多種多樣,一天的膳食就有四頓:早膳,午膳,晚膳,還有下午的點心。這無形中倒是給下毒提供了不少的機會,加上御膳房人員龐雜,在明朝朱元璋皇帝在位時,御膳房的廚師就達到了五千多人。如此龐雜的人員,怎麼才能保證皇帝的飲食安全呢?
御膳房是這樣做的:
第一步,事先設計好菜譜和相關廚師。
皇帝每天所吃的膳食,要事先設計菜式和營養搭配,把當天所有的菜品,果品,主食,點心等,在桌子上統一擺開,並在邊上用紙標註上菜名和主廚,這樣在事後很快就能追查到相關人員,對威懾御廚有很好的作用。
第二步,每一道御膳,在御膳房都要留下樣菜,以備查驗之用。
第三步,使用銀器進行試毒。
我們都知道,銀器遇到有毒的物質會發生化學反應,生成黑色的硫化銀,因此用銀器試毒直觀有效。所以,皇帝吃飯前,旁邊都會掛有一個小小的銀牌,用來測試食物的安全。仔細檢查之後,皇帝纔會開始用膳。
第四步,專人嘗膳。
意思是經過上面的銀牌試毒還不夠,畢竟也不是所有毒藥都能讓銀器變黑,因此需要有專門的太監或者是后妃嘗過菜餚後,皇帝再開始食用,很多古裝歷史劇都有這類情節。
第五步,皇帝用膳。
這是最後一步也是最關鍵的一步,經過之前的四個步驟,基本已經大大地降低了皇帝被毒害的概率了。作爲九五至尊的皇帝,其餐具都是金銀爲主,既能彰顯高貴和排場,還有一個更重要的功能,那就是試毒,即使有些盤子是瓷器的,也會在旁邊擺放一個銀牌用以檢測,而且所用的筷子也是銀做的,可以說是把下毒的概率降到了最低。
最後皇帝開始用餐的時候,就會利用餐具仔細檢測,確認沒有問題之後,纔開始享用。
身爲皇帝的尊貴,從用膳的繁雜程度上就可以看出,真是讓人感慨,活得真累。
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