碧玉奉金盃，綠酒助花色古代的酒真的是綠色的嗎

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很多人都不知道古代綠酒，接下來跟着小編一起賞識。古人在一般將看到奢侈和繁華的景象稱之爲燈紅酒綠，燈是紅色的容易理解，那麼酒綠是什麼意思?酒是綠色的嗎?

對於酒綠，大概延伸於古詩句中的“綠酒”，像蕭衍的“碧玉奉金盃，綠酒助花色”，陸游的“朱顏不老畫中人，綠酒追歡夢裏身”，王稚登的“紅顏薄命空流水，綠酒多情似故人”等等，難道古代的酒是綠色的?

碧玉奉金盃，綠酒助花色古代的酒真的是綠色的嗎

事實上，古人喝的酒其實酒精濃度不算高，還略帶混濁，畢竟當時的釀酒技術還不算先進，人們往往將麥、稻、脁等定量糧食加熱煮熟，混進酒麴，經過短時間的發酵便釀成酒，據記載，釀造的時間大概一晚上都可以飲用，在這種情形下，所謂的酒其實也就是稍稍有點酒味而已。儘管如此，這種釀造風俗在一些江南地區仍流傳至今。

通過這種釀造形式釀製而成的酒，從整體來看，是無色液體，但仍然含有雜質，產生這種雜質的原因是在發酵的過程中，酒糟並沒有撤出過濾掉，自然而然能看見細碎的淡綠色泡沫浮現在酒面上。文人墨客們因爲喜愛喝酒，便產生愛屋及烏的心理，乾脆把這些浮沫用較爲形象美好的詞彙進行命名，如“綠蟻”、“浮蟻”，久而久之，這些詞彙反而演變成形容“酒”的暱稱。

碧玉奉金盃，綠酒助花色古代的酒真的是綠色的嗎第2張

當然，形容酒“綠”，並不止這一層原因，其二是因爲在人們觀念中水本是無色透明的，當數量聚集到一定程度就會呈現出青綠色，常有“綠水青山”形容就是這個道理，而酒又恰恰是水和糧食經過化學反應釀造而成，也會讓人不自覺把酒附會爲綠色。

此外，在中華傳統文化觀念中，綠象徵着乾淨、清澈，充滿勃勃生機，看“綠波凝淨”就是形容水的清澈見底。酒本身也是透明的，而且價值多多，只要使用得當，就能起到保養的效果，同時也能彰顯生命力，隨着年代的變遷，綠酒多是代表美酒的意思。

碧玉奉金盃，綠酒助花色古代的酒真的是綠色的嗎第3張

因此，綜上所述，古人們將酒稱爲“綠酒”也是再自然不過的事了。

網友們，知道完古代的酒稱呼的由來後，你們有什麼觀點要發表的嗎?每一次發言都是自我成長的好機會，希望留下你的文字喲!

花色金盃綠酒助碧玉以色列的歷史真相

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