揭祕三國時期的那些美食,張飛最愛吃“牛肉火鍋”
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大家好,我是小編,說起張飛的話,各位一定都有所耳聞吧。
荊州,一座古老文化與現代文明交融的濱江城市。它是三國時期,三大集團做夢都想得到的城池,但同時也是饕餮食客最愛的深夜食堂。作爲三國時期的兵家必爭之地,荊州用自己獨特的方式來見證着那一段歷史。有山有水對於軍事家來說,那意味着是可攻可守軍事要地,但對於下班的軍事家來說,那便是魚米之鄉,天賜美食。
張飛,三國時期著名的梟雄,但同時他還有另一個身份——魚類終結者。曹操是著名的魚控,所到之處,就沒有他吃不了的魚。哪怕是致命的河豚魚 ,都逃脫不了上鍋清蒸的命運。用生命吃魚,這大概是古代老饕的飲食信仰。而清香滑嫩的荊州魚糕,或許就是曹操想攻下荊州的原因之一吧。
荊州魚糕
相比於梟雄獨有的小情調,蜀漢名將對於吃也有自己獨特的見解。據史書記載,在荊州公安民間很早就有餵養水牛和吃牛肉的習俗。三國時,
所轄的隊伍總是上交稻穀最多,其他將領問張飛有何祕訣時,張飛說“公安地好、水好、草好”,又有人問草和種水稻有何關聯時,張飛笑着說“公安牛肉好吃 ”。
其實是當地人對“牛肉火鍋”的統稱,牛肉嫩到爆汁、牛肚香脆可口、牛筋筋道十足,色澤醬紅,香味濃郁。拌着湯汁吃一口牛肉,濃郁的牛肉香味便盈滿整個口腔,渾身暖和,簡直是秋冬季裏,最讓人感到幸福的人間美味。
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