“涮羊肉”的起源是什麼?“涮羊肉”是誰發明的?
本文已影響1.2W人
本文已影響1.2W人
今天小編給大家準備了:“涮羊肉”的起源是什麼?感興趣的小夥伴們快來看看吧!
涮羊肉在中國可是家喻戶曉的名吃,據說他的起源還與元世祖忽必烈有關。直到現在在日韓地區,還有人把吃火鍋叫做吃“忽必烈”
涮羊肉傳說起源於元代。七百多年前,元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征,經過多次戰鬥,人困馬乏,飢腸轆轆。忽必烈猛地想起家鄉的萊餚——清燉羊肉。於是吩咐部下殺羊燒火。正當火夫宰羊割肉時,探馬突然氣喘吁吁地飛奔進帳稟告敵軍大隊人馬追趕而來,離此僅有十里路。但飢餓難忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部隊開拔,一面喊着:“羊肉!羊肉!清燉羊肉當然是等不及了,可生羊肉不能端上來讓主帥吃,怎麼辦呢?這時只見主帥大步向火竈走來,廚師知道他性情暴躁,於是急中生智,飛快地切了十多片薄肉,放在沸水裏攪拌了幾下,待肉色一變,馬上撈人碗中,撤上細鹽、蔥花和薑末,雙手捧給剛來到竈旁的大帥。
忽必烈抓起肉片送進口中,接連幾碗之後,他揮手擲碗,翻身上馬,英勇地率軍迎敵,結果旗開得勝,生擒敵將。
在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了戰前吃的那道羊肉片。這回廚師精選了優質綿羊腿部的“大三叉”和“上腦”嫩肉,切成均勻的薄片,再配上麻醬、腐乳、辣椒、韭菜花等多種佐料,涮後鮮嫩可口,將帥們吃後讚不絕口,忽必烈更是喜笑顏開。廚師忙上前說道:“此萊尚無名稱,請帥爺賜名。”忽必烈一邊涮着羊肉片,一邊笑着答道:“我看就叫涮羊肉吧!衆位將軍以爲如何?”從此,涮羊肉成了宮廷佳餚。
但直到光緒年間,涮羊肉才逐漸走向民間。
清朝才子紀曉嵐兩大愛好:竟是“食肉”和“御女”
“肉刑”是怎樣的刑罰?漢文帝爲何要廢除“肉刑”
紀曉嵐其實有兩大愛好,“食肉”之外就是“御女”
清朝才子紀曉嵐兩大愛好:竟然是“食肉”和“御女”
“筷子”起源於什麼時候?“筷子”竟然是妲己發明的?
陳草菴《山坡羊·江山如畫》:“嘆世”、“警世”之作的一種變相
“老炮兒”“局氣”“裹亂”這些北京話你懂嗎?
涮羊肉的起源於哪個朝代 涮羊肉由來的說法
清朝才子紀曉嵐兩大愛好:“食肉”、“御女”
清朝士兵衣服上“兵”和“勇”代表什麼?“兵”和“勇”的區別介紹
古代“跑官”鬧劇之因“球技”“方術”而位高權重
涮羊肉蘸料的做法
“唐僧”“悟空”“八戒”真的存在 他們確實去西天取經
“五刑”、“十惡”和“八議”在中國古代具體是怎樣的刑罰制度?
涮羊肉是誰發明出來的
涮羊肉起源於
“寺”和“廟”有什麼區別?“寺”和“廟”的來歷和背景介紹!
“矮”和“射”搞反了什麼怎麼回事?“矮”和“射”的漢字演變過程!
涮羊肉起源 涮羊肉的起源
職業“聖人” 出身“私生子” 年齡“萬壽無疆”怪哉?
古人收了元宵的“燈”便“探春”女子間流行“鬥花”
盤點古代那些“吃貨”:廉頗竟然“一飯肉十斤”
秦朝百姓都叫什麼名字?“去死”、“惡夫”、“囚吾”...
盛庸的實力怎麼樣?他厲害嗎?
潘金蓮嫁給武大郎後 爲何能住上二層樓房?
《多大點事兒》于謙飾演的是誰?何冰新劇
二戰揭祕:如果德國組織強行登陸英國結局會怎樣?
明朝中官制度到底是什麼樣的 嘉靖爲何要全面廢除
明朝反貪當初雷厲風行 該風暴最後爲什麼會草草了事
秦始皇爲何要殺樊於期?歷史上樊於期是個什麼樣的人
鄭靈公是什麼結局?他爲什麼會引來殺身之禍
袁紹率領的關東聯軍攻打時,董卓爲何要逃出洛陽?
《這個世界不看臉》英樹不懂連勝,小總裁需要多加歷練啊
康熙得知他還在世,縱是70多高齡依然斬草除根,其子嗣皆被
乾隆帝使陰招除滅老臣:臣子們鬥法皇帝得利
在中世紀的歐洲騎士中 爲什麼意大利就比較另類呢
專諸的一生是怎樣的?專諸人生簡介
三國時期的張羨:一位被歷史忽視的英雄