赫哲族的烏日貢節有什麼活動 烏日貢節的由來
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“烏日貢”赫哲語是“喜慶吉日”之意。產生於1985年,意爲娛樂或文體大會,每兩年舉行一次,時間在農曆五月中旬,節期2至3日,地點在同江市與饒河縣赫哲族聚居區輪流。節日的白天主要是體育競技,有游泳、划船、撒網、拔河、叉草球、射箭等。這幾項比賽都與赫哲人的漁獵生活有關。其中,叉草球最富民族特色,是叉魚技術在陸上的演練和再現。
節日之夜,在江邊舉行羣衆性篝火文藝晚會和聚餐宴飲。人們跳起天鵝舞、薩滿舞、魚鷹舞、神鼓舞。熱情奔放的舞姿伴以曲調悠揚的歌聲。赫哲族民歌有10多種。內容涉及生活的各個方面,有喜歌、悲歌、古歌、漁歌、獵歌、禮俗歌、情歌、搖籃歌、敘事歌、新民歌等。婦女愛唱“嫁令闊”(類似於民間小調)。老頭愛唱“伊瑪堪”。“伊瑪堪”是民間說唱文藝形式,類似於北方的大鼓,形式具有史詩的特點。皓月當空,篝火通明,赫哲族村屯充滿了歡樂氣氛。
赫哲人的節日食品或待客佳餚中,都少不了“殺生魚”。世界上有不少民族有吃生魚的習慣,但是都沒有赫哲族的吃法多。不同種類的魚,有不同的吃法。
“拌菜生魚”,是將活魚剔下切絲,拌上野生的“江蔥”、野辣椒或洗去澱粉的生土豆絲、綠豆芽、粉絲、白菜絲、黃瓜絲等,調上各種佐料。醋一般不能缺少,沒醋時用野櫻桃汁代替。
“涼拌魚皮絲”,是將魚皮在火上燎一下,或在開水裏涮一下,刮掉鱗,切成細絲,拌上作料,筋道可口,勝過海蜇。
“純生魚片”,是把最新鮮的魚肉切成薄片,蘸鹽與醋直接食用。
“半生魚片”是把最新鮮魚切成薄片,蘸醋與鹽來吃。“凍魚片”漢族俗稱“刨花”,是在冬季將凍魚剝皮,切削成象刨花一樣的薄片,蘸調料而食。因爲殺生魚的多是數斤重一條的魚,所以沒有細魚刺扎口之虞。
“生魚籽醬”,有晶瑩剔透、大若黃豆、色呈橘紅的大馬哈魚籽,還有墨綠色的如米粒大小的鰉魚籽,加上鹽、醋、姜、蒜、辣椒、香菜等即可食用,營養價值極高。赫哲族獨特的食魚法還有魚條、魚乾、魚鬆等等。
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