世界上最稀有最貴的金槍魚,藍鰭金槍魚1兩4000元被吃滅絕
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喜歡日料的朋友肯定吃過金槍魚,金槍魚的品種很多,其中藍鰭金槍魚最為稀有昂貴,相信大多數人都還沒有吃過。雖然藍鰭金槍魚算是比較大型的金槍魚,一條可以達到694公斤,但是面對全世界這麼多人的消費,竟然讓其成為極危物種,現在想吃都很難吃到了。
一、最稀有昂貴的藍鰭金槍魚
金槍魚一直都是最受歡迎的食用魚之一,成為日本人生活中必不可少的食物,而藍鰭金槍魚更是金槍魚中品質最好的,不僅受到日本人的歡迎,更是成為世界各國的珍貴食材,以至於這種大型的魚類都不夠人們的食用,成為極危物種。
藍鰭金槍魚廣泛分佈於北半球的太平洋和大西洋海域中,體長可達458釐米,體重可達684公斤,是一個非常大的種。藍鰭金槍魚一般生活在0-1000米的海水中,成群活動,肉食性動物,通常以魚類、頭足類、甲殼類為食,既具有商業價值。
藍鰭金槍魚被全世界認為是高階食品和頂級美味,主要用於製作生魚片和壽司,也就是日料,每公斤藍鰭金槍魚800-3000元不等,部位不同,價格不同。身體主要分為大腹、中腹、赤身和腮幫等,其中腮幫子肉最貴,市場價格可以達到4800元一兩,但是極其稀少,一般不會對外出售。
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