宋朝真的也有肥宅快樂水嗎 分別是什麼樣的冷飲呢
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還不知道:宋朝也有肥宅快樂水的讀者,下面小編就為大家帶來詳細介紹,接著往下看吧~
炎炎夏日,我們可以吹著空調,喝著“肥宅快樂水”,但你可曾想過,古人是如何度夏的呢?其實,早在唐朝,就已經有了三勒漿這種從波斯傳過來的飲品,宋朝藏冰習俗的普及也讓宋朝人能喝上冰飲,到了清朝,冰飲也少不了,我們在電視劇《甄嬛傳》中也能看到華妃穿著厚衣服在吃冰西瓜。
其中,宋朝的“肥宅快樂水”可是不少,什麼雪泡豆兒水、漉梨漿、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘團、雪泡縮脾飲、香薷飲、紫蘇飲、白醪涼水、皁兒水、甘豆糖、綠豆水、雪泡梅花酒等,只有你叫不出的名字,沒有你想不到的美味。這得益於宋朝從上到下的藏冰風俗,那時候還沒有製冰技術,但是朝廷有冰井務,專門製造冰飲、冰食,給皇上和大臣們享用,也有專門儲冰的冰窖。平常人家家裡也會有冰窖,在冬天將水加糖或者果汁凍起來,放到冰窖裡儲存,來年夏天拿出來賣。
在這些多種多樣的冷飲中,我們可以看到一個熟悉的名字,那就是綠豆水,這綠豆水和我們今天喝的綠豆湯並沒有什麼差別。還記得,前幾天網友們還為了綠豆湯該是紅色還是綠色爭論了一番,北方人的綠豆湯是紅色的,南方人的綠豆湯則多是綠色的,其實,這跟水質、用鍋以及蓋不蓋蓋子有關係。宋朝人喝的這種綠豆水,也是用綠豆煮成的,綠豆素有清火解暑的功效,對身體也很有好處。而古時候人們都是把飲品當做藥物喝的,所以所用的食材大多都有一定的藥用功效。這煮好的綠豆湯,若是再加上點冰,那夏天喝起來真是暑氣全消,吹空調都不一定有它好使。
宋朝還有一種荔枝膏水,也是非常受人們喜愛的一種飲品,看這名字,大家肯定都以為這種飲品中有荔枝吧。有詩云:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,這荔枝不光是楊貴妃愛吃,做成荔枝膏,也是人人愛吃。但是古時候的荔枝非常昂貴,新鮮的荔枝也不好儲存,所以就想出了個熬荔枝膏的法子,將荔枝的果肉加上甘草、生薑、麝香、豆蔻等香料,放在鍋裡煮,煮到可以挑出長長的細絲就可以了。吃的時候,舀一勺荔枝膏,加上開水衝勻,就可以吃了。後人將這個熬荔枝膏的法子做了改良,將荔枝換成了烏梅,加沙塘、生薑、麝香等熬煮,煮好的味道就跟荔枝一樣,十分神奇。荔枝膏水,就是用這荔枝膏做成的。
最後還要提一嘴皁兒水,初聽這名字,小編也和大家一樣,以為這是用肥皂做成的水,這肥皂水怎麼能當成飲品喝下肚呢?其實不然,這個皁兒水中的“皁”,指的是皂莢,是一種中藥。皂莢子入藥,可以治療痢疾、疝氣等病症。那時還有將皂莢做成皁兒膏的,但是不論是皁兒水還是皁兒膏,它們的具體做法都已經失傳了,僅靠古籍中語焉不詳的做法,是做不出來的。想要嚐嚐宋朝的這種“肥宅快樂水”,看來是不可能了。
不論是我們現在喝的“肥宅快樂水”,還是宋朝的綠豆水、荔枝膏水和皁兒水,都是勞動人民在平凡生活中激發出來的智慧,我們現在能如此涼爽地度過夏天,也要感謝他們的發明。
但是,“肥宅快樂水”雖好喝,也不要多喝哦,多喝會長肉肉的哦~你還對宋朝的哪種“肥宅快樂水”感興趣?評論裡留言,小編看到會回覆哦!
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