古人是怎麼製作糖的 最早的糖是什麼糖
本文已影響2.74W人
本文已影響2.74W人
今天小編給大家帶來古代糖的故事,感興趣的讀者可以跟著小編一起看一看。古代是怎麼製作糖的?
糖在人們日常生活中佔有很重要的位據置,我國的製糖歷史悠久,它是我國勞動人民早長期積累經驗的結果。我國最早的糖,除蜜糖外,主要是麥芽糖。麥芽糖在古代又名“餳”、“飴”等。一般說來,植物種子在發芽時產生的澱粉酶可以把澱粉水解成麥芽糖。中國早在3000年前就瞭解用麥芽來製造麥芽糖了。遠在西周至春秋時代,人們就開始做蜜餞了。戰國時代,我國人民已用飴糖來調製食餅了。
北魏賈思勰在《齊民要術》中詳細記載了製作麥芽糖的方法,其工序從發芽、浸米、蒸米、糖化、過濾、煮飴、攪拌到加工,已與現代的制飴過程大致相同。到明代時期,人們巧妙地用各種方法把麥芽糖做成美味食品,多得難以一一列舉,並且出現了更為詳細的制飴記載。我國用甘蔗製糖的歷史也很久。甘蔗產於南方,從戰國至漢末,已種甘蔗,並喝其漿汁。漢朝,人們已經能用蔗漿熬製的糖膏塑成各種動物的形狀,雖產品仍較低階,但較之戰國時代人們食用蔗漿,已是一個很大的進步。不過,這還不是白砂糖。從東漢到唐初我國的蔗糖質量並不好,於是,唐太宗派人赴印度摩揭陀國學習製糖技術,引進新的製糖法,從此,我國的蔗糖生產才進入一個新階段。
據《唐會要》記載,白糖生產是從唐朝開始的。明代宋應星的《天工開物》中有手工製糖的詳細記載,這種手工製糖的方法,一直沿用到新中國建立前。用甜菜製糖,18世紀始於歐洲。清末,我國東北地區開始用甜菜製糖。
《星落凝成糖》講的是什麼故事?“蜜糖系列”第3部殺青
加拿大傳統節日楓糖節在什麼時候?楓糖節的由來有什麼故事?
在我國古代糖最早出現在何時?佔據什麼地位?
泡泡糖是什麼垃圾?泡泡糖是幹垃圾還是溼垃圾?
《星落凝成糖》“蜜糖三部曲”收官之作,陳星旭與李蘭迪主演
白糖屬於哪種垃圾?白糖是幹垃圾還是溼垃圾?
揭祕古代最早的“口香糖”是怎麼來的?用什麼材料做的
《舉案奼紫齊眉嫣紅》方糖是誰演的?方糖扮演者是誰
微微一笑很傾城糖加三勺是指誰 糖加三勺身份介紹
《今生有你》玻璃渣中找糖吃,聶宇晟和談靜的糖都隱藏在細節之中
喜糖屬於哪種垃圾?喜糖是幹垃圾還是溼垃圾?
標著“無糖食品”為什麼有甜的?麥芽糖醇到底是什麼?
冰糖葫蘆的傳說 揭祕歷史上冰糖葫蘆的由來
《冰糖燉雪梨》播放時間?吳倩張新成開啟"冰糖系"戀愛篇章
糖尿病患者可以吃什麼水果?糖尿病患者有哪些飲食禁忌?
加拿大的特產楓糖是怎麼製作的?它含有色素或者新增劑嗎?
“睡夢吃蜜糖”語底是什麼?關於蜜糖的歇後語介紹
宋光宗和冰糖葫蘆的故事 揭祕冰糖葫蘆的由來
百年女木乃伊產下七公斤活嬰 震驚全世界
唐代聖旨到底是什麼樣的 敕旨一般分為兩類
許褚張飛的武力差別大嗎?“二十回合”和&ldq
諸葛亮人又聰明長得又帥 為何卻要娶醜媳婦?
《長月燼明》為什麼說桑酒的悲劇,來自蚌王的陰謀?
陶謙為什麼寧願把徐州讓給劉備也不給袁術?英雄相惜,小人
蘇峻為什麼沒殺王導?出於什麼方面的原因?
清朝慈禧太后耗費四萬元吃飯:每餐100個菜
孝平皇后:漢平帝劉衎的皇后,她最後為何自焚而死?
《藏北祕嶺·重返無人區》是在哪裡拍攝的?什麼時
高加索國家:火藥桶的緣起與影響
史上最有魅力的皇后 竟被稱為“六位帝皇玩&rdquo
張苞作為張飛的兒子 張苞的戰鬥力究竟有多強
太姒有後代嗎?她幾個兒子?
顧敻《河傳·燕颺》:結尾著一“重”字