豆腐的發明過程是什麼樣的 劉安本來煉丹卻無意發明出來
本文已影響1.31W人
本文已影響1.31W人
劉安發明豆腐,其實也是無意的。公元前164年,劉安被封為淮南王,都邑設在壽春(今安徽壽縣城關)。劉安好道,一直琢磨怎麼就能長生不老,他不惜重金招納數千方術之士,在今天的八公山上談仙論道,著書煉丹,他們用山中的清泉水磨製豆汁,又用豆汁培育丹苗,不料仙丹沒有煉成,倒是豆汁和石膏、鹽起了化學反應,形成鮮嫩綿滑的東東,而這也正是豆腐的雛形。
有人大著膽子嚐了一些,美味可口。劉安聽說後,與方士們又進一步反覆試驗,終於使豆乳凝固到一塊,他們給這種東西取了個好聽的名字——菽乳,後來改稱“豆腐”。從此,豆腐在民間廣泛流傳開來。劉安也就無意中成為豆腐的老祖宗了。
元代吳瑞在《日本用草》一書寫道:“豆腐之法,始於漢淮王劉安”,這個說法在李時珍的《本草綱目》中也有記載。另外,現代出土的漢墓遺址,墓中的畫像石上有生產豆腐的場面,證明了這個觀點也是站得住腳的。
劉安發明豆腐後,八公山周圍的村鎮都開始做豆腐,不但自己吃還賣給慕名來的外地人,成了名副其實的“豆腐之鄉”。豆腐紅遍全國,走向世界。說起這段歷史,唐代大和尚鑑真不得不提。天寶12年(公元754年),鑑真東渡日本,把製作豆腐的方法帶到那裡。據說,現在日本有的豆腐包裝袋上還有“唐傳豆腐乾黃檗山御前淮南堂制”的字樣。
到了宋代和明代,豆腐變得“雅”起來,蘇東坡任杭州知府期間,親自動手製作“東坡豆腐”。陸游在自編《渭南文集》中有豆腐菜的烹調。更有趣的是,清代大臣宋犖有一段康熙帝和豆腐的記載。當時,康熙南巡蘇州,賜給大臣的禮物按慣例應該是金玉奇玩什麼的,誰知破例賜了一道豆腐家常菜。
明朝內閣制度是怎樣逐漸發展起來的?明朝內閣制度發展經過
三國發明盤點:哪些發明影響了後來歷史的發展?
漢語大寫數字原來是武則天為了反腐發明的
豆腐的起源是什麼 傳統食材豆腐是怎麼來的
他作為王爺卻刻苦鑽研煉丹之術 最終發明了一道美食
饅頭是誰發明出來的
劉邦之孫劉安發明豆腐:本想煉丹 誤製出豆腐
船是誰發明出來的
工業革命的過程是什麼樣的 重要的發明及意義有哪些
朱元璋與臭豆腐有什麼故事?探索臭豆腐的由來
如果沒有煉丹術的話,這兩樣東西發明,恐怕還要很久
春來發明的竟然是由這亡國之君臨死前發明的
揭祕吃豆腐的來歷:古代豆腐店老闆娘與男人調情
無刷電機誰發明出來的
魯班曾發明過無人機?他都發明過哪些東西?
唐朝曾有過一個發明,後來卻被禁止了
豆腐誰發明的 豆腐的發明者
他本是一代明君 晚年卻因怕死迷上了煉製丹藥
李比希當初是怎麼發明三聚氰胺的 當初發明出來的是為了什麼
吃豆腐的來歷:古代豆腐店老闆娘與男人調情
四大發明是指哪四樣?四大發明由來的歷史
豆腐起於那個年代?何人發明?
盤點富蘭克林的幾大發明,原來電是他發明的
劉備到底是不是偽君子?看看他都經歷了什麼?
李賢:武則天的親兒子,歷史上的悲劇人物
"太平天國四大美人的悲慘結局:歷史揭祕"
《夢溪筆談》簡介 沈括《夢溪筆談》內容是什麼
白登之圍匈奴為什麼會放過劉邦 這背後到底隱藏著什麼
楚懷王和屈原之間發生過哪些故事?是怎麼回事?
楊國忠的兒子是他親生的嗎?真相是什麼
《時空來電》飾演何君的人叫什麼 何君的結局怎麼樣
唐憲宗死後,三鎮復叛的問題是如何解決的?
《訓蒙駢句》上卷十三·元原文欣賞及註釋
明朝的錦衣衛權利是如何一步步增加的?
順治帝登基後,蘇麻喇姑為他做了什麼?
專家:如果曹操讓華佗開顱,他的頭疾能否治癒?答案:必死無疑
羋月:第一位女政治家用肉體徵服了誰?
學生體育課摔傷索賠11萬 校方 體力不支所致