朝鲜族打糕因何而得名?朝鲜族打糕简介
本文已影响2.85W人
本文已影响2.85W人
在秋冬时节,朝鲜民族经常制作一种小方块米糕(也称“打糕”),最常见的一种叫“糯米打糕”,用糯米精制而成。临过年时,家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友。
从这种习俗中产生了“吃打糕过年”的说法。节日送礼不能缺了米糕,尤其在送娘家礼物时更不能缺少,据说米糕里还有诚心、爱心和孝心的含义。
打糕是朝鲜族着名的传统风味食品,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。朝鲜族打糕一般有两种:一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。
朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。同时,打糕还有保健的作用,朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕,像吃小人参”,就说明了这一点。
朝鲜族打糕和一些大城市的年糕一些,都以糯米为原料,但年糕是用糯米面做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成。辅料有豆沙、熟豆面、糖、盐等。把打成的糕切成适当的小块,用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了。喜甜食者,可蘸糖食用。喜咸者,可佐盐食用。这种打糕比一般年糕更加粘润可口,味道尤为清香。
朝鲜族打糕是朝鲜族饮食中的特色饮食,是朝鲜族人们日常生活中必不可少的,是朝鲜族文化在世界中的一种象征。
朝鲜族舞蹈 朝鲜族的舞蹈文化发展史
朝鲜族文化 朝鲜族人们的教育方式是啥样的
朝鲜族乐器 朝鲜族有多少种乐器
朝鲜族饮食文化是啥?朝鲜族人都习惯吃啥
朝鲜族人们是怎么耕作的?朝鲜族农耕文化
朝鲜族医药 朝鲜族的医药文化发展史
朝鲜打糕的做法
李载冕:朝鲜王朝后期王族、大臣,朝鲜日治时期的贵族
朝鲜族婚俗有哪些?为何说朝鲜族婚俗很复杂
朝鲜族衣服啥样?朝鲜族人都喜欢穿啥衣服
朝鲜族还叫什么民族 朝鲜族又叫什么民族
朝鲜族和韩国人的区别
朝鲜族打糕因何而得名?朝鲜族打糕简介
朝鲜族舞蹈 朝鲜族的农乐舞是怎样来的
朝鲜族舞蹈 朝鲜族的“刀舞”有何奇特之处
朝鲜族有着什么样的民族文化简介
为何说朝鲜跳板是朝鲜族最有趣的体育竞技
朝鲜族节日 朝鲜族的老人节有啥独特之处
朝鲜族服饰 朝鲜族传统服饰有什么特点
朝鲜人习惯住在啥样的房子里?朝鲜族建筑
朝鲜族为何被称作白衣民族?
朝鲜族传说:朝鲜族的“阿里郎”由何而来
朝鲜儒林的领导人 朝鲜王朝后期著名的儒学家崔益铉简介
福建事变:参与反蒋派势力都有谁 他们为什么是怎么做的
钱财太多也压身?揭开古代银子多了压垮军队事故
卞夫人是曹操的第几任妻子?曹操为什么喜欢卞夫人?
盘点:大清朝开国八大世袭“铁帽子王”都是谁
归有光写寒花葬志究竟是为亡妻还是婢女
《除夜》的原文是什么?这首诗词该怎么赏析呢?
杨思勖的战争战绩如何?军事才能有多强?
诺贝尔总资产有多少亿?诺贝尔究竟有多少钱?
《高山清渠》有哪些看点?故事背景是什么?
十字军和骑士制度有什么联系?十字军就是骑士的代表吗
她当过宰相诗文不让须眉 还给李显戴过绿帽子
历史上真实的诸葛亮是怎么样的?他的军事才能如何?
瓦岗军为何会分裂,最终走向覆灭呢?
忽必烈为什么要定都北京?有哪些原因?
手握三国最强大军队之一陷阵营的高顺,有何谜团