慈禧西逃兩個縣令進貢美食:一個升官一個自殺
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飲食在中國文化中不僅僅是滿足吃飽這種生存需求,還承載着儒家文化的核心思想。中國人善於把生活中的應酬交際、婚喪嫁娶、關係往來等活動導向於飲食活動中,用以增進人與人之間的情感關係,飲食倫理化的文化歷經千年不衰。
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在古代,小小的飲食甚至上升到了分辨地位尊卑,關係遠近,是非對錯的高度。吃喝這件事,其意義遠在吃喝之外。
吃喝的意義,從慈禧一場西行之旅,便可以看出。雖説慈禧這次西行是冠以狩獵的名義,但實際上,還是一場逃亡之旅。當八國聯軍打進北京,慈禧和光緒為了自己的性命便開始了一場長達53天的逃亡。伴隨着一路的出逃,各地負責接待這位太后的各色人等的命運也發生着大大小小的變化,有人加官進爵,有人卻被革職查辦,甚至還有人因為幾句話被逼死。
逃難剛開始的時候是辛苦的,從皇宮裏的錦衣玉食到鄉間山野的飢腸轆轆,吃完帶着的乾糧後的慈禧面臨巨大的飢餓威脅,甚至曾有過整整兩天滴水滴米未進。
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飢餓着的慈禧卻曾在淮北榆林堡被縣令吳勇冒雨接駕,隨後的一碗小米綠豆粥和五顆熟雞蛋讓慈禧涕淚交加。雖然接待條件簡陋,但也讓一路保守折磨的慈禧感受到了温暖。憑一碗綠豆粥、五顆雞蛋,吳永博得了慈禧的感激之情和嘉獎之令。先是被任命為前路糧台會辦,隨後再次晉級升官。
吳永的好運氣令人羨慕,可是並不是誰都能擁有他這麼好的運氣。天鎮縣令額騰聽到消息説慈禧已到宣化,便早早準備好一切,可是萬萬沒想到的是慈禧竟然在宣化呆了三天,額騰早在慈禧到宣化的時候就準備好了十分豐盛的食物,可是經過了三天,準備的食品都腐臭了,臨時又趕辦不及,於是受到了負責護送慈禧的前台督辦岑春煊的責備。可就是這個前台督辦的責備壞了事,或許是岑春煊罵得言辭太過分了,亦或是覺得自己沒能好好用美食招待慈禧,感到羞愧,當天晚上,這位天鎮縣令鄂騰想不開,竟然喝毒藥自殺了。
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有了縣令鄂騰的前車之鑑,很多人開始巴結慈禧,慈禧經過的各個地方接駕的質量也都開始噌噌噌地往上漲。漸漸地,這次逃亡甚至變成了一場户外生活體驗,慈禧在各個縣裏被款待得十分全面,吃好喝好。因為大家都知道,只有用美食伺候好了這位太后,才有機會加官進爵,獲得更多的好處。相反,若是不好好款待,可能下一個喝毒藥自殺的就是自己了。
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