野史祕聞:慈禧太后為何要給“月餅”改名字呢?
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説起慈禧與月餅,還真是挺有“緣分”的。八國聯軍攻入北京後,慈禧化裝成農婦,帶着光緒和一幫大臣,沒日沒夜地向西逃去。這一路,走得如喪家之犬,別提多落魄了!可在進入山西后,日子總算多雲轉晴了。
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一來,山西離着京城,畢竟有好一段距離,八國聯軍就算要攻來,也得一段時間,這讓慈禧的心稍稍安定了下來;二來,地方官吏們聽説慈禧一行人經過,都趕着來拍馬屁。畢竟,正常情況下,慈禧可是足跡罕至。有這麼一個機會,誰都鉚足了勁地溜鬚拍馬。
所以,這一年的中秋,慈禧終於擺脱了“西狩”的落魄,好好地過了一回中秋節。這一回,為了讓慈禧過好中秋,山西大大小小的官員,可謂費盡了心思。先是好好安排了行宮,極盡豪華之能事;接着,讓城內享有盛譽的幾家糕餅店,聯合趕製了月餅,上面刻有“福壽康寧”等吉祥字樣。不僅如此,連月餅的造型也頗為多變,有傳統的樣式,還有壽星、娃娃以及各種動物等新創的月餅樣式,讓人大開眼界。
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一路吃野菜,喝井水,到了山西,此時此刻,慈禧終於喜笑顏開。好月光,好月餅,加上一幫“好官”們盡心伺候,慈禧笑得合不攏嘴,一掃多日來的陰霾。此時此刻,慈禧才覺得,總算沒白“疼”了月餅。説起來,慈禧一向都挺喜歡吃月餅的。不過,因為“月餅”和“月病”音近,慈禧又是女人,認為不雅,於是改名為“月菜糕”。中秋節,在慈禧執政時期,可是大日子,共有三天。八月十四是“迎月”,八月十六是“送月”,這三天都是中秋節。
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當然,在當時,中秋節可還是分“等級”。一般的人家,哪經得起折騰,也就是按傳統的八月十五這一天過中秋節;富貴之家,想熱熱鬧鬧幾天,就按照慈禧所定的三天來過中秋,這是咸豐去世後,慈禧定下來的;至於慈禧自己,自然要比所有人都高等,於是慈禧給自己定的中秋節,總共有五天,就是從八月十三到八月十七。
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