解密清朝歷史最大的酒席 免費的滿漢全席
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酒局一直是很有意思的話題。歷史上有十大酒局,而我們今天聊的酒局就是發生在乾隆年間,而且創造了一個記錄,那就是免費的皇家滿漢全席,不但酒水免測,還能吃到皇家的滿漢全席。估計您要問了,到底是何等人才能有這種待遇呢?上歲數的人,而且這歲數一般的還真吃不上,還得是七十歲以上的人。這古代,能活到這歲數的真心不易,乾隆當時宴請了全國的七十歲以上的人,高達兩千多人。所以這頓飯也叫做"千叟飯"。
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這還不算晚,如果是九十歲以上的老人,待遇可是真心不一般,會有乾隆皇帝親自斟酒的待遇。
其實我們知道乾隆爺的歲數也是皇帝圈裏最大的。他是1711年8月13日生人,1799年去世,享年八十九歲。而且在位時間也很長,高達六十年。所以他在位時間也是清朝歷史第二長的,第一位是清朝最著名的康熙皇帝,在位時間高達六十一年。
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那麼我們再聊聊這滿漢全席的來歷,其實它就起源於清朝,是起源於清朝康熙皇帝六十六歲大壽上,因為宴請了滿族漢族,康熙皇帝御書"滿漢全席",因此得名。論菜的數量,高達三百多種,真的是菜餚中的經典。
到了現代,這三百多道菜濃縮到了一百八十多種,很多菜都已經失傳,不過流傳至今的菜的品質也是相當的經典。
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最後我們用紀曉嵐在當時寫的對聯為結尾:花甲重開,外加三七歲月;古稀雙慶,內多一個春秋。
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