風靡全世界的不粘鍋,因為哪位美國化學家的意外而誕生?
本文已影響1.06W人
本文已影響1.06W人
1938年5月,美國新澤西州傑克遜實驗室的化學家普朗克特,接到杜邦公司的一個電話。杜邦負責人説,他們新開了一家冷藏公司,發現目前的製冷劑效果不理想,想投入一筆經費,委託他研發一種新型的製冷劑。普朗克特欣然接受了,一連幾個星期,他都帶着助手研究制定方案,最終確定用氟氯化碳氣體研製一種新型製冷劑。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
在化學上,氟氯化碳的生成離不開四氟乙烯這種氣體。因此,他們準備了一個儲氣罐,用來儲存四氟乙烯。然而,四氟乙烯非常不穩定,特別是在高温環境下容易爆炸。經過反覆思考和推演,普朗克特還是不能解決四氟乙烯容易爆炸的問題。
這時,他突然想到:在正常氣壓下,乾冰的凝固點是零下78.5攝氏度,在維持物體冷凍或低温狀態下非常有用,而且無色、無味、不易燃。於是,他趕緊跑回實驗室,讓助手把儲氣罐塞在乾冰裏,以防它們受熱發生爆炸。
不久,普朗克特按照實驗方案,開始運用四氟乙烯生產氟氯化碳,便讓助手把四氟乙烯從乾冰中拿出來。結果,助手告訴他,儲氣罐中的氣體沒有了,但是儲氣罐的重量一點沒有變。
這個現象沒有難倒普朗克特,根據能量守恆定律,他猜想一定是四氟乙烯發生了化學反應,生成了別的物質。
出於好奇,普朗克特用鋸子鋸開了儲氣罐,結果發現罐中掉出來一些白色蠟狀的薄片物質。這一神祕化學物質讓普朗克特丈二和尚摸不着頭腦,他立即通過實驗來驗證它們的特性。經過反覆實驗證明,他發現這種新物質是一種潤滑劑,並且熔點相當高,不怕熱、不怕水、不怕酸。
作為一位見多見廣的化學家,普朗克特感到非常意外。因為材料中含聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物,氟元素十分豐富,因此他便給這種物質起名叫“特氟龍”。遺憾的是,特氟龍最初並沒有起到什麼作用,只是被應用於製造軍事裝備。
直到1954年,法國工程師格里瓜爾對“特氟龍”研究有了新的發現。格里瓜爾喜歡釣魚,可魚線經常打結令他很苦惱。為了解決這個問題,他買來一些特氟龍,將魚線泡在裏面,結果魚線變得十分光滑,不再打結。他的妻子科萊特還站在一旁,笑話他多此一舉。
一個週末,科萊特在家裏做煎魚款待客人。由於家裏只有她一個人,忙得不可開交,魚被煎糊了。
格里瓜爾回到家,科萊特悻悻地説起自己把魚煎糊的事。格里瓜爾一邊安慰妻子,一邊想着如果有一個不會糊的鍋就好了。他突然想到了塗在釣魚線上的“特氟龍”:如果把它塗在煎鍋上,效果會怎麼樣呢?他很快投入特氟龍與鍋“合二為一”的研究中,並最終解決了這個問題,將特氟龍和鋁製鍋完美地結合在一起。於是,世界上第一隻不糊鍋誕生了。
時至今日,不粘鍋用來煎蛋、煎魚等非常方便,成為一種讓無數家庭主婦拍手叫好的炊具。很多人不知道,是化學史上的兩個意外,催生了這個風靡世界的不粘鍋。
南非醫學家蒂勒在美國誕辰
世界上第一條地鐵誕生於哪裏 世界上第一條地鐵誕生於哪裏哪個國家
全世界足球排名前十位的國家
意大利中部大區托斯卡納簡介:它誕生了哪些藝術家和科學家?
美國物理化學家理查茲逝世
英國化學家普利斯特列誕辰
世界上十大最具有歐美風情的旅遊聖地,讓你完全沉浸在童話般的世界
印度為什麼是女性最不安全的國家?世界十大女性地位低下的國家盤點
美國物理學家西奧多·賴曼誕生
世界第一條鐵路誕生於哪個國家
美國經濟學家漢密爾頓誕辰
德國免疫學家,化學療法的奠基者之一保羅·埃爾利希誕辰
國際敦煌學開山鼻祖之一 世界著名考古學家斯坦因簡介
愛爾蘭的數學家、物理學家及天文學家哈密頓誕生
風靡世界的靡什麼意思
美國人類學家法蘭茲·鮑亞士誕生
中國著名昆蟲學家、進化分類學家陳世驤逝世
德國最好的啤酒品牌,貝克啤酒風靡全球140個國家
意大利科學家費米誕生
宋朝中國風靡世界 外國女人來借種
二戰軼事:戰爭讓美國南方軟飲料風靡全球
美國物理學家西奧多·賴曼誕生
意大利科學家費米誕生
曹操一直忌憚司馬懿,為何不提前除掉他呢?
為什麼説官渡之戰充滿了偶然?曹操的勝利真的是運氣嗎?
揭祕宋光宗皇后李鳳娘 彪悍跋扈欺凌三代皇帝
南亞鴇:種羣數量不斷在下降,野生數量只有一千隻
司馬遷嘔心瀝血寫成 史記為何塵封二十年才問世
武則天
為什麼説年羹堯慘淡的結局是必然發展?雍正是如何看待他
奇葩皇帝宋仁宗:大宋天子為何竟不敢吃烤羊
漢朝匈奴西遷之後對世界的格局產生了什麼影響?羅馬帝國
她是敢在乾隆面前自短頭髮的皇后 最後她怎麼樣了呢
南宋愛國詩人楊萬里:做官就準備好了離職
公孫衍在秦國待了幾年?時間有多長?
徐福找到長生不老藥了嗎?具體情況是怎樣的?
古代羊作為十二生肖之一 羊到底起什麼作用
古代筷子的發展是什麼樣的 明朝時期有人因此差一點就