古人為何對酒如此痴迷,與現代白酒有什麼不同嗎?
本文已影響6.59K人
本文已影響6.59K人
中國歷史上有着悠久的酒文化,酒已經成為千百年來的文化底藴。從“關羽温酒斬華雄”到諸如“李白斗酒詩百篇”、“何以解憂,唯有杜康”等一系列傳奇故事,也能感受到酒在古代文化中佔據着重要的位置。
據考古發現,酒器早在大汶口遺址中就已經出現了。而真正的史料記載可以追溯到商周時期,當時人們可以利用曲糵釀酒,但技術還不夠完善,只能釀造5-8度的米酒,最高也不超過10度。這種情況一直持續到宋朝、元朝以前。
古代的酒和今天的啤酒度數差不多,微甜可口,人們將其當作飲料引用,基本不會出現喝得酩酊大醉的情況。而且古代北方天氣寒冷,喝酒可以抵禦寒氣,南方喝酒則能夠衝解魚的腥味,因此喝酒是生活所需。
隨着蒙古人奪得政權,高度數的酒也被帶到中原,他們還從波斯、阿拉伯人那裏學到了蒸餾的技術,使酒的度數可以達到40度甚至60度,已經類似於今天的白酒了。
古代酒文化主要分為兩類人,一類是文人墨客,酒是他們靈感的源泉,例如曹操、李白等代表人物,許多名篇皆因酒而生。另一類是英雄好漢,這一點在《水滸傳》中最能體現,“無酒不英雄”在其中體現的淋漓盡致,武松是典型代表。傳奇故事“三碗不過崗”、“醉打蔣門神”等不可勝數,反映出宋代的飲酒風氣。
酒的分類在接風送行中也是必不可少的,婚喪嫁娶、慶功祭奠等感情也被人們投入到酒中。在這樣的社會氛圍下,古人想離開酒基本也不可能了。
那古人喝什麼酒?
首先,黃酒是最常見的酒類之一。女兒紅、劍南春和狀元紅都屬於黃酒。這種酒口感醇厚,入口柔和,非常適合搭配各種美食,是人們聚會時的常用飲品。
其次是米酒。在《水滸傳》中,有一個場景讓很多人感到困惑:為什麼楊志要在運輸生辰綱時喝酒?其實,那是米酒,不同於黃酒,米酒口感清爽,適合在夏天飲用,也是古代人們經常喝的飲料。
最後是白酒,這是一種度數較高的酒類。山西汾酒是其中的佳品,口感醇香,回味甜潤。它被譽為“最早的國酒”,歷史悠久,深受人們的喜愛。
如果你想品嚐汾酒,最好還是選擇山西本地的酒廠,選用了優質的原料和水源,釀製出上等的好酒,喝後餘香久久不散,回味無窮。
其實,今天的酒文化在某種程度上也是古代酒文化的延續。對於中國人來説,喝酒不僅僅是為了解渴,更是為了表達感情和友誼,傳承千年的情愫在每個人的心中都有着深深的印記。
唐朝的酒多少錢一斗?古代的酒如果放在現代有多少度?
白酒代替料酒為什麼不好
李治身為皇家中人 李治為何對武則天如此痴迷
李白酷愛喝酒,那麼與酒有關的酒他寫過多少?
什麼叫酒禁現象?中國古代朝廷為什麼要“酒禁”?
古代喝酒之前為什麼還要温一遍酒 這麼做酒會好喝嗎
古代穿衣自由為什麼痴人説夢 古代對穿衣為何有如此嚴苛的要求
古人飲酒有哪些規矩?為什麼不能徹夜飲酒?
古代皇帝乳母竟然會成皇帝初戀?朱見深為什麼對萬貴妃如此痴迷?
明朝有着怎樣的酒桌文化?和現代有什麼不同
古代文人為什麼喜歡喝酒 這個酒有什麼説法
李白為什麼嗜酒如命?李白喝酒是為了什麼?
馮小寶到底是什麼人 為何武則天會對她如此痴迷
古人喝酒為什麼要先煮酒 古代民間為何有這種習慣
古人在喝酒之前為何都要燙一遍酒 古人這麼做有什麼用意嗎
古人喝酒好幾壇都不會醉 古人酒量有那麼好嗎
乾隆皇帝為何還對已婚的香妃如此痴迷?
古代人喝酒有什麼祕訣為何能夠千杯不倒?
武松喝的白酒是什麼酒?揭祕宋代的白酒度數
古人在喝酒前要煮一遍 現代喝酒為什麼能直接喝
古代的酒有度數嗎?為什麼古人動不動就喝好幾壇
“李白斗酒詩百篇”中的“斗酒”到底有多少酒?古代的文人們為什麼那麼愛喝酒?
古人喝酒之前為什麼要温酒 這麼做酒會好喝嗎
武則天對佛教為何會如此痴迷 佛教有什麼能幫武則天的
考古學家為何對3000年前的那個女人如此痴迷
古代喝酒前為什麼要温酒 這裏面有什麼祕密嗎
李世民不喜歡武則天 李治為何對她如此痴迷
古代官員是如何過退休生活?與現代的有什麼不同
古人為何對酒如此喜愛 古人都喝什麼酒
白酒最早出現在哪個朝代 中國白酒出現於什麼朝代
古人喝酒都是千杯不醉的 古代的酒放到現在是多少度
王室成員為什麼對胸針如此痴迷
古代的酒有度數嗎?古人為何能“千杯不醉”
唐憲宗是如何削藩的?為何安史之亂後只有他的削藩成功了
朱棣稱帝后,為什麼連碽妃都不放過?
《半熟戀人》周楠結局是什麼 最後和誰在一起了
作為世界上最大的松鼠,巨松鼠為什麼會如此可愛?
嘉慶抄空了和珅家產,為什麼不到一年就花完了?
《彩虹的重力》張亮飾演什麼角色 張亮的感情線是誰
這個最濫情的作家,打架喝酒無所不做,卻影響了幾代中國人
古代是如何稱呼皇帝的 萬歲和皇上都是錯誤的
伊凡·伊凡諾維奇·希施金有着哪些作品?為
留香荀令的主人公是荀彧,那麼關於它有什麼歷史典故?
吳三桂起兵反清,失敗的原因有哪些?
辯機是誰的兒子?辯機的父親是誰?
大畫家齊白石軼事:“吝嗇”又大方也曾歎物價
《紅樓夢》作為榮國府的大太太,邢夫人為什麼要羞辱王夫
高開道與格謙之間發生了什麼?有哪些故事?