揭祕:為何德昂族會被稱為“古老的茶農”
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德昂族喜吃酸辣食品,嗜飲濃茶,亦善於種茶。幾乎每家每户都栽種茶樹,素有“古老的茶農”之稱。擅長編制竹器和草排(用野生茅草加工成蓋房頂材料)。製造銀器是德昂族的傳統工藝,在鄰近各族中很有聲譽。德昂族是個跨界民族,在中國的鄰邦緬甸也有分佈。德昂山寨茶飄香茶葉是德昂族的命脈,有德昂人的地方就有茶山,神奇的《古歌》代代相傳,德昂人身上飄着茶葉的芳香。這是德昂人傳唱已久的古歌。
茶,是德昂族最重要的飲料。尤其是成年男子和中老年婦女幾乎一日不可無茶,而且好飲濃茶。他們喝茶時,常常將一大把茶葉放入一個小茶罐里加水少許煎煮,待茶呈深咖啡色時,將茶水倒在小茶盅裏飲用。由於這種茶非常濃釅,所以一般人喝了極易興奮,夜晚會徹夜難眠。而德昂人因經常飲用,卻喝上了癮,只要一日不喝,便會手腳痠軟,四肢無力。相反,如果在勞累之時煮一罐濃茶,喝上幾口,便立馬兒心高氣爽,精神倍增。
茶,不僅是德昂人日常生活中的重要飲品,在他們的社會生活中也有着非常重要的地位。他們幾乎時時、事事都離不開茶。德昂人講究“茶到意到”,賓客臨門,必先煨茶相待。
走親訪友和託媒求婚時,必以茶為見面禮;若有喜事需邀請親朋光臨,一小包紮有紅十字線的茶葉便成了“請柬”;如兩人產生矛盾時,有過失的一方只要送一包茶,就可求得對方的諒解。
可見,茶的作用是其它錢物無法替代的。由於茶葉的這種特殊地位和作用,致使茶葉的消費量很大,因此德昂人家家户户都習慣在房前屋後、村頭寨邊栽上一些茶樹。德昂人好飲濃茶,善於種茶,因而被周圍的民族稱為“古老的茶農”。
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