古代说的酒过三巡是什么 三巡最早出现在什么时候
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对古代酒过三巡很感兴趣的小伙伴们,本站小编带来详细的文章供大家参考。古人常说“酒过三巡”,到底是那三巡?你一般能喝到几巡?
眼看着还有一个月不到又要过年了,很多人家里甚至已经开始制备年货,其中有一样东西是必不可少的,那就是酒了。不仅是在过年过节,只要家里来了客人,或者是去那里聚个餐,酒都是必不可少的一样东西,中国的酒文化可谓是深入到了人们生活的方方面面。
在中国酒存在的历史实际上比茶还要长,1986年,在河南便出土了一壶存在于3000多年的古酒。而在史料上记载中国粮酒的起源是在夏朝初期或者更以前的时期,迄今至少也有四千多年的历史了。
当然大家比较的熟悉的几种酒,比如说白酒,是在大约一千年以前的宋朝时期,中国人发明了蒸馏法,白酒因此而问世。从此之后白酒便成为了中国人在酒桌上最为常见的一种。并一直延传至今。
中国的酒文化可以说是参透了中华五千年的文明史中,主要分布为两派,一派是比较颓废的酒文化,这种酒文化一般提倡放松,从而催生贪婪,甚至和一些颓废和消极的因素参连在一起,比如李白有一句诗便是“借酒消愁愁更愁”,历史上更是不乏因为纵酒而误终身的例子。
当然还有一派则是积极和健康的酒文化,也是最值得提倡的,中国自古以来便是礼仪之邦,健康的饮酒自然是要讲究“礼”更要讲究“德”,如此才能更好做到以酒会友,在中国古代便有一句话叫“酒过三巡”,提倡的便是节制而规律的饮酒。
关于“三巡”这个词最早期是出自《左传·桓公十二年》三面记载: “罗人欲伐之,使伯嘉谍之,三巡,数之”是指对城防的意思,后来为何参入到饮酒中了呢?
原因便是在古代的一些郑重的御宴中,会设立专门的监酒官。他们便像是在战场上那样来回的巡查,如果发现了有人推脱不饮,酒监就能下以酒令,如若再不饮则会遭到处罚了。
“酒过三巡”这个词正式出现在《酒规》之后,又成了一种规矩。提倡节制饮酒,故而饮酒不可过三巡,这里的三巡就是三遍的意思。
第一巡就是在客人到齐了之后,主人为客人斟好了酒,聊些家常烘托一下气氛,随着气氛渐入了佳境,大家便会起身畅饮这第一轮酒。随着一口美酒下肚,整个人都为之放松了下来,气氛也为之更加的融洽,所以第一巡就便是最开始的一巡酒。
第二巡酒,是聊天渐入佳境的时候。这时候话题已经展开了,聊到兴起的时候,恨不得拍桌痛饮一番。在这种环境的烘托之下,大家也都渐渐拉近了距离,这时候就看个人表现的时候了。第一巡是共饮,而第二巡则是相互敬酒。有什么心里话想说在这一巡是最好表达的了。
第三巡也就是最后一巡,这是接近尾声了。这一时期酒劲也开始上来了,很多人应该已经有了醉意。这时候就要点到为止了,不可再劝酒。如若再强饮则会危及健康,按照《酒规》所言,主人家在酒过三巡也就是敬过三轮酒之后便不可再敬,有的时候适可而止反而更能回味无穷。返回搜狐,查看更多
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