小說《水滸傳》中白日鼠白勝賣的到底是什麼酒?
本文已影響2.65W人
本文已影響2.65W人
智取生辰綱就是最好的道具,楊志押送生辰綱來到黃泥岡來,那十多個軍漢看見白勝挑着一副擔桶趕忙問:“你桶裏是甚麼東西?”白勝應道:“是白酒。”衆軍立即來了精神:“我們又熱又渴,何不買些吃,也解暑氣。”這兩桶“白酒”是什麼酒呢?
白勝賣的酒不是現在所說蒸餾而成的白酒,蒸餾酒不能用來祛暑解渴,且酒精含量高,酒量再大也不能論碗論瓢。《本草綱目》認爲燒酒(白酒)是元代纔有的,宋代有沒有蒸餾酒還是個爭論不清的問題,但可以肯定的是,即使有,當時蒸餾白酒也是很罕見很昂貴的,絕不可能讓白勝之流大桶地“挑去村裏賣”。
那麼,白勝賣的究竟是什麼酒?《本草綱目》把當時的酒分爲三類:酒、燒酒、葡萄酒,如果不加說明,“酒”指的就是釀造發酵而成、酒精含量不高的黃酒,可見直到明代,最常見的仍是黃酒。白勝賣的爲什麼稱“白酒”呢?據《宋史·食貨志》,釀造酒分大酒、小酒。小酒“自春至秋,醞成即鬻”,不經過蒸煮,酒色發白,類似今天常見的米酒、清酒之類,宋時亦稱生酒或清酒,南宋楊萬里《生酒歌》:“生酒清於雪,煮酒赤如血。”酒色“清於雪”,故稱白酒。
“白酒”酒質差,品位低,一般只供鄉村出售或自家飲用。武松來到白虎山下村酒店,店裏只有些“茅柴白酒”,武松大呼小叫要肉吃,店主人說:“只有這些白酒,哪得別的東西賣。”這種劣酒跟孔亮那一樽青花甕酒根本無法相比。第9回魯智深、林沖進的村店,第29回武松醉打蔣門神途中進的村店,都瓷盆、瓦甕“白泠泠滿貯村醪”,這白泠泠的村醪,自然便是白酒了。第75回阮小七等人偷吃了御酒,“船稍頭有一桶白酒在那裏”,於是裝上十瓶冒充,這十瓶冒牌御酒大大激怒了水泊羣雄,酒豪魯智深尤其不滿:“入娘撮鳥,忒煞是欺負人!”“村醪白酒”之低賤可想而知。
“白酒”也有清渾之分,大概是按澄清雜質的程度而分,魯智深對桃花村劉太公道:“灑家不忌葷酒,遮莫甚麼渾清白酒,都不揀選,牛肉狗肉,但有便吃。”宋江與兩個公差來到揭陽嶺上,李立說店中“只有熟牛肉和渾白酒”,這可能是最低檔的酒了。
揭祕:在小說水滸傳中武大郎一天能賣多少炊餅?
李白的酒量真的很小?傳說中的一杯啤酒就倒?
水滸白勝是誰
在小說《水滸傳》中宋江爲什麼沒殺情敵張文遠?
水滸中武松能喝多少酒?白酒也就一斤多
白族的傳統節日是什麼
李白的酒量真的很小 傳說中的一杯啤酒就倒?
水滸傳中白勝在梁山適合排名?與晁蓋的關係如何?
水滸傳小說角色白秀英簡介 角色的經歷是什麼樣的
在小說水滸傳中呼延灼是關勝大營的諜中諜?
小說《水滸傳》中白日鼠白勝賣的到底是什麼酒
在小說《水滸傳》中梁山好漢們立功有什麼用處?
水滸傳是我國第一部什麼小說 水滸傳是我國第一部什麼小說作者是誰
《水滸傳》中的張順外號浪裏白條是怎麼來的?
李白的酒量真的很小?傳說中的一杯啤酒就倒?
水滸傳是我國第一部什麼小說
小說《水滸傳》中爲什麼要先寫高太尉責罰王進?
《天乩之白蛇傳說》7月9日播出是真的嗎?天乩之白蛇傳說全集劇情簡介
在小說水滸傳中呼延灼的連環馬到底有多厲害?
在小說《水滸傳》中李應爲什麼沒識破宋江的騙局
在小說《水滸傳》中爲什麼梁山好漢們不怕坐牢?
水滸中武松能喝多少酒?白酒其實也就一斤多
小說《水滸傳》中武松和宋江的招安有什麼不同?
任盈盈的性格怎麼樣?任盈盈屬於什麼性格
左宗棠和曾國藩都是林則徐女婿?實爲胡編亂造
唐姬:漢少帝劉辯的愛妃,最後結局如何?
史書《蠻書》卷七原文記載了哪些內容?
大清滅亡後 愛新覺羅的後代都藏到哪兒了?
二戰前,英法爲何將捷克的蘇臺德送給德國?爲什麼蘇臺德
水滸旱地忽律朱貴怎麼死的?水滸傳朱貴簡介
開封府在北宋時期爲什麼擁有特別的地位和影響?
烏孜別克族習俗 烏孜別克族“擊木”是怎樣
澶州之戰的主戰大臣都有哪些人?最後怎麼樣?
各省提督中直隸提督最爲重要 直隸提督具體負責什麼呢
曹操爲何無法請諸葛亮出山?原因並非他不想,而是他做不到
馬謖確爲有才之人,那他爲何會失敗呢?
趙武靈王爲什麼沒有滅掉秦國 應該如何評價趙武靈王
唐玄宗李隆基與太子李亨之間的關係如何?爲何不信任他