漢朝軍隊一天吃兩頓飯 爲何還有如此高的戰鬥力
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軍隊,是一個國家存在的基石。特別是在古代,軍隊戰鬥力的強弱,直接關係到國家的存亡。秦漢軍隊,都曾是叱吒當時的強者,其戰鬥力是有目共睹的,今天我們不談他們的戰鬥力,看看他們打仗時都吃什麼?
毫無疑問,後勤供應關係着軍隊的戰鬥力。秦漢時期,軍隊的主食主要是小米,大米和麥子。普通士兵是沒有機會,經常吃到暈菜的。在軍營中新鮮肉類和蔬菜非常稀缺,士兵們的副食主要是兩樣,大醬和醃菜。
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那個時候中國人吃的其實挺匱乏,像今天常吃的紅薯、土豆、西紅柿、辣椒之類都還沒有開始種植。米麥是主食,也是一些副食的原料,大醬就是拿這些原料來做成的。即便是這樣的醬,貧困之家也是吃不起的,醬還是皇家御宴的菜品,周天子的食譜,就包括“醬用百有二十甕之多”的記載。
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醬由於可長時間保持,易於攜帶,很長時間裏一直是中國古代軍隊的主要調味品。秦朝軍隊每個士兵的配給是1鬥米配半升醬,漢朝邊關軍隊的配給爲,糧食2石搭配醬2鬥。此外,每兵還有3升鹹鹽配給,改善伙食時還能有鹹魚吃。
漢軍中主要的乾糧有兩種,分別被稱爲粕和糗。就是將米、麥、高粱等穀物炒熟,然後搗碎以便於攜帶,和後世的炒米、炒麪差不多,吃的時候就是抓一把乾糧,就着熱水往下送。條件比較好的軍隊,還會提供一些鹹菜乾之類的東西。
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到漢朝中期,乾糧出現了,所謂乾糧就是將食物煮熟曬乾,可以單兵攜帶,吃的時候可以用水泡開吃,也可以直接咬着吃。漢朝後期還出現了豆腐,軍隊能吃到豆製品了。漢末三國時,饅頭也有了,軍隊的乾糧品種也開始豐富。
還有一點,那個時期的普通人是每天吃兩頓飯的,直到今天在陝西陝西一代農村,有些地方還是保留每日二餐的習俗。貴族每天才吃三頓飯,皇帝則每天吃四頓飯。軍隊都是普通人組成,自然是每天吃兩頓飯。
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