韋巨源的燒尾宴食譜是什麼?有什麼特殊之處?
本文已影響8.94K人
本文已影響8.94K人
在中國的飲食文化中,韋巨源的燒尾宴食譜無疑是一部珍貴的歷史文獻。這部食譜不僅記錄了古代烹飪藝術的獨特風格,也展示了當時社會的飲食習慣和審美取向。
韋巨源,唐朝時期的一位著名廚師,他的燒尾宴食譜是他的一項重要貢獻。燒尾宴是唐朝宮廷的一種盛大宴會,通常會邀請各地的名廚前來獻藝,而韋巨源的食譜則是這些名廚們的必備參考。
韋巨源的燒尾宴食譜包含了各種菜餚的做法,其中既有豪華的海鮮,如鮑魚、海蔘、瑤柱等,也有精細的點心,如糖醋排骨、松鼠桂魚等。這些菜餚的製作方法都十分獨特,既保留了傳統的烹飪技巧,又有創新的元素。
例如,韋巨源的糖醋排骨是先用糖和醋炒出紅亮的色澤,然後再用小火慢慢燉煮,使得排骨的味道酸甜適中,肉質鮮嫩。這種烹飪方法既能保持排骨的原汁原味,又能讓排骨的表面形成一層誘人的紅色,看起來非常誘人。
再比如,韋巨源的松鼠桂魚是先用魚肉做成魚片,然後用蛋清和澱粉把魚片裹上,再用油炸至金黃色,最後澆上糖醋汁。這種烹飪方法讓魚肉外酥內嫩,口感豐富,是一道非常受歡迎的菜餚。
韋巨源的燒尾宴食譜不僅是烹飪技巧的寶典,也是古代社會風俗、人情世故的反映。通過研究這部食譜,我們可以瞭解到唐朝時期的飲食文化,以及人們對於美食的追求和欣賞。
總的來說,韋巨源的燒尾宴食譜是一部寶貴的歷史遺產,它不僅展示了古代烹飪藝術的魅力,也爲我們提供了了解唐朝社會生活的重要窗口。
黃腸題湊爲什麼如此堅固?有什麼特殊之處?
什麼是特殊膳食
侗族民俗 侗族的喪葬習俗有什麼特殊之處
人在犯錯後的十大表現是什麼?有何特殊之處?
童貫是個宦官,他爲什麼會有鬍子?他有什麼特殊之處?
從韋巨源燒尾宴揭祕唐朝豐富的飲食資源
2013年國外最想加入的十大公司是什麼?有什麼特殊之處?
丁託列託十大名畫指的是什麼?它們有什麼特殊之處?
元朝皇帝有什麼樣的特點?元朝皇帝有何特殊之處?
範雍爲什麼要火燒皇宮?他有什麼特殊目的嗎?
褚遂良最好的楷書字帖是什麼?有何特殊之處?
源賴朝爲什麼絕嗣?有什麼特殊原因嗎?
《蓬萊間》桃源鄉是什麼東西?桃源鄉有什麼特殊能力?
全球人氣最高的鞋子品牌是什麼?有何特殊之處?
vivos1有什麼特殊功能 vivos1特殊功能是什麼
函谷關有什麼特殊之處,成爲兵家必爭之地?
顏真卿是個什麼樣的人?他的諡號有何特殊之處?
八擡大轎是什麼樣的?這種轎子有何特殊之處?
越南最經典的旅遊景點是什麼?有何特殊之處?
西遊記中的法器金鐃是什麼東西?有何特殊之處?
許褚有哪些特殊之處?曹操爲什麼特別信任許褚?
十大罕見的天氣現象指的是什麼?有何特殊之處?
瑞士最好的酒店度假村是什麼?有何特殊之處?
爲什麼這麼多人喜歡芥川龍之介?他有什麼特殊之處?
希特勒爲什麼先打挪威?挪威有何特殊之處?
侗族民俗 侗族的喪葬習俗有什麼特殊之處
北魏皇族爲什麼姓元?元姓有什麼特殊之處呢?
什麼是特殊配方奶粉?
西域三十六國之一的皮山國,有什麼特殊之處?
三國時期吳國的軍事有什麼特殊之處嗎?
爲什麼說王莽是穿越者?王莽有何特殊之處?
《不止不休》什麼是特殊場 片尾最後有彩蛋嗎
韋后之亂指的是什麼
八虎之首劉瑾是什麼結局?作威作福走向滅亡!
古代除了科舉制能選拔人才外 古人還有什麼制度選拔人
紅樓夢中元春被封妃後賈府並未得到任何賞賜,是爲什麼?
《扶搖》電視劇雲痕身世是什麼?雲痕和燕驚塵什麼關係
日本不承認二戰種種罪行 竟是源於裕仁天皇一番話
《心居》展翔這麼優秀,爲什麼得不到顧士宏的認可?
《九霄寒夜暖》叱蘭用一個人的隱忍,換來了所有人的幸福
西漢建立後人口銳減 劉邦又是怎麼恢復人口的
有錢人寫了個對子掛門前,窮秀才看不慣,加了一筆
秦始皇建立秦朝之後,剩下的六國國君都是什麼結局?
牧野之戰發生在什麼時期?牧野之戰成功的原因是什麼?
歷史解密:關雲長如何試探劉備還荊州的底線
梁楷是誰?宋代“減筆”人物畫家梁楷生平簡介
古典文學名著《太平御覽》:兵部·卷十五 全文
法國王后瑪麗亞·特雷絲的父親:西班牙國王腓力四