爲何唐朝皇帝在食物方面如此重口味?《盧氏雜說》如何記載?
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美食是人人都喜歡享用的食物。唐玄宗喜歡用鹿血煎鹿腸吃,這道菜也被命名爲“熱洛河”。天子和臣子應該同樂,於是便又將這道食物賞賜給了安祿山和愛將哥舒翰吃。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
不過,也有一些皇帝特別重口味,比如說有“小唐太宗”之稱的唐宣宗就喜歡遊弋於各個牧羊部落,吃他們的乳酪餅,並稱其爲:“銀餅”。當時的翰林學士韋澳便深得他的喜愛,後來還提拔他爲宰相。
有一年,唐宣宗前往太液池避暑,突然便想到了韋澳這個人,於是便命人將韋澳和另一位學士孫宏一起傳召過來,商議了一會國家大事兒,唐宣宗心中高興,便賞賜給這兩位大臣乳酪餅吃。不過,唐宣宗的口味比較重,所以他也就沒有顧及到這兩位大臣習不習慣。
韋澳本身就非常厭煩這種太過於油膩的食物,可是當前皇恩浩蕩,又不能不吃,最後使得胃腸擔負太重,而致使二人腹瀉了好多天。
除了唐宣宗以外,唐敬宗也喜歡這種吃法,他喜歡在米飯中加入乳酪。
皇帝喜歡吃,那麼他的隨從也免不了。根據《盧氏雜說》記載,侍衛完成護送任務之後,便找時間去享受美食去了,他們最喜歡的就是雞鵝。那時的一隻鵝相當於 兩千人民幣的價格,他們就按照人頭數來買鵝,用火去毛,剔除內臟之後,便在鵝的肚膛裏面放上肉和糯米飯,再用五味調和。做完這些後,他們還會逮捕一隻羊, 去毛洗淨之後,將裏面的腸胃掏空,然後再把鵝放入羊的身體裏,至於一隻羊能夠放幾隻鵝,歷史並沒有明確的記載。
放置好鵝之後,他們將羊皮縫製起來,然後用火燒。羊肉熟了後,便將羊肉扔到一邊,取出裏面的鵝肉吃。這道菜也有一個名字,叫做“渾羊歿忽”。
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