萵苣長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對萵苣有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些萵苣相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:萵苣
拼音:wō jù
拉丁學名:Lactuca sativa L.
別 稱:千金菜、萵筍、石苣、青筍、筍菜、油麥菜、莜麥菜、苦菜、牛俐生菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:桔梗目亞 目:
科:菊科亞科:舌狀花亞科
族:菊苣族屬:萵苣屬
形態特徵
萵苣一年生或二年生草本。高25-100釐米,莖直立,單生,基生葉及下部莖葉大,不分裂,倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形,頂端急尖、短漸尖或圓形,無柄,圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小,卵狀心形,無柄。頭狀花序多數或極多數,在莖枝頂端排成圓錐花序。瘦果倒披針形,壓扁,淺褐色,頂端急尖成細喙,喙細絲狀,與瘦果幾等長,花果期2-9月。
生長習性
萵苣原產地中海沿岸,中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜,喜冷涼氣候,不耐高溫。喜溼潤。且需肥量較大,宜在有機質豐富,保水保肥的粘質壤土或壤土中生長。
營養價值
萵苣的葉富含維生素A、B1、B2、C 和 P,含有相當豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽,作生菜用,有較高的營養價值。
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