綠豆長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對綠豆有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些綠豆相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:綠豆
拼音:lǜ dòu
拉丁學名:Vigna radiata (Linn.) Wilczek
別 稱:青小豆、菉豆、植豆
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:薔薇目亞 目:薔薇亞目
科:豆科亞科:蝶形花亞科
族:菜豆族屬:豇豆屬
形態特徵
綠豆一年生直立草本,莖被褐色長硬毛。羽狀複葉具3小葉,小葉卵形,總狀花序腋生,花綠黃色,萼斜鍾狀。莢果圓柱狀,成熟時黑色,被稀長硬毛。種子短矩形,綠色或暗綠色。花期6~7月。果期8月。
生長習性
綠豆喜溫,適宜的出苗和生長溫度爲攝氏15至18度,生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。在開花結莢期間需要溫度一般在18至20度最爲適宜。
藥用價值
綠豆甘,涼。入心、胃經。清熱解毒,消暑,利水。治暑熱煩渴,水腫,瀉利,丹毒,癰腫,解熱藥毒。
營養價值
綠豆的種子,含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分,具有較高的營養與保健價值,被譽爲“食中要物”、“濟世糧谷”、“清熱解暑良藥”。
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