吃黑芝麻能讓頭髮變黑嗎?想要黑髮應該怎麼做?
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現代生活中有很多朋友年紀輕輕就白了頭髮,別人可能沒覺得怎樣,但當事人自己可能還是比較介意的。於是很多人病急亂投醫相信民間偏方,流傳得比較廣泛的偏方是“吃黑芝麻治白頭髮”,其實這是沒有科學道理的。
一、此“黑”非彼“黑”:
偏方認爲“黑芝麻是黑色的,含有大量黑色素,所以吃了就能讓白頭髮變黑”乍一聽好像有點道理,但仔細一想,卻不是那麼回事。首先,黑芝麻當中的黑色物質,是類似於花青素的黃酮類物質,具有一定的抗氧化性。而我們人體當中的黑色素,是由“黑色素細胞”合成的一種氨基酸衍生物,跟黑芝麻當中的黑色素完全不是一類物質,所以吃進去,並不會幫助我們補充黑色素。
二、黑色素不會“定向導航”:
有些保健品聲稱自己的產品當中含有與人體相近的黑色素,吃了可以黑髮。其實我們吃的動物肉皮當中都含有黑色素,經過消化系統一樣被分解,失去原先的結構和特性,並不會直接成爲黑色素,否則我們吃點黑豬肉,豈不是要變成黑色皮膚了嗎?
三、那想要黑髮我們應該怎樣做呢?
1、想黑髮要注意補充蛋白質:
上文說了我們人體的黑色素是自身合成的,是一種氨基酸的衍生物,其主要原料是酪氨酸,如果我們飲食中長期缺乏蛋白質,導致了用來合成黑色素的酪氨酸不足,確實是有可能導致頭髮變白的。優質蛋白當中氨基酸種類齊全,利用率也高,適量食用可以防止因缺乏蛋白質而導致的白髮,雞蛋、瘦肉、牛奶,都是不錯的選擇。
2、想要黑髮要注意補充礦物質:
頭髮裏的黑色素除了用氨基酸作爲原料,還需要鐵、銅、鈷等微量元素,如果這些微量元素缺乏,也是會導致頭髮變白的,此時應該注意食用這些礦物質豐富的食物,比如紅肉、青稞、綠葉蔬菜等。當然,黑芝麻中也含有礦物質,但因其脂肪含量太高,不適合大量食用,所以並不是補充礦物質的主力軍。
3、想要黑髮可以補充維生素:
有研究表明,缺乏維生素B1、B2等維生素,會導致頭髮變白。燕麥、藜麥、糙米、等粗雜糧當中不但含有維生素B族,礦物質含量也很豐富,建議代替一部分精白大米當做主食。另外,日常煮粥的時候不要放小蘇打免得破壞B族維生素也是重要的一點。
頭髮變白原因很多,營養缺乏只是其中一方面,此外心態平和、多鍛鍊、足量睡眠等良好的健康生活習慣也是很重要的。
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