清朝舉辦過幾次千叟宴?最後一次千叟宴有多奢侈?
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“千叟宴”在有清一代僅僅舉行過四次。
第一次“千叟宴”是在康熙五十二年(1713年)。
這一年是康熙六十大壽,按中國人的習俗,人到甲子之年一定要慶祝,何況當朝皇帝呢,加之康熙主政頗得人心,所以當時便有一些老人不辭辛苦,行程幾十裏、幾百裏乃至上千裏地從四面八方趕到京城,自發地爲康熙祝壽。消息傳到宮中,康熙大爲欣慰,爲了不讓祝壽老人空手而歸,康熙決定在北京西郊的皇家園林暢春園舉行盛大的招待會,邀請年齡在65歲以上,現任、退休的滿蒙漢文武官員、兵丁及閒散老人,共2000人,分兩天進行宴請。
第二次“千叟宴”是在康熙六十一年(1722年)。
爲慶賀大清盛世,在這一年的正月新春,康熙又邀請年齡在65歲以上的滿蒙漢文武官員2000人,在紫禁城乾清宮舉辦了兩天千叟盛宴,席間康熙賦了一首《千叟宴詩》,12歲的乾隆也參加了這次千叟宴。
第三次千叟宴是在乾隆四十九年(1785年)。
這一年乾隆朝有兩件大喜事,一是《四庫全書》編纂告竣,二是乾隆得了五世元孫,加之當時國力比康熙朝更加殷實富足,好大喜功的乾隆便效仿祖父康熙,在乾清宮舉行了一次更大規模的千叟宴盛典,入宴人數增加到了3000人。
比起前三次“千叟宴”,嘉慶元年(1796年)正月初四日,在紫禁城皇極殿舉行的那場“千叟宴”,就要用空前絕後來形容了。
因爲它是集乾隆禪位、嘉慶即位、元旦節等三項重大國事活動於一身的隆重慶典。
什麼樣的老人可以參加這次“千叟宴”?
根據清宮硃批奏摺內政職官類檔案記載:官員在三品以上滿60歲以上者,三品以下滿65歲者,其餘人員在70歲以上者可入選。
另外還有皇帝親自指定的,例如福建有一位104歲的進士郭鍾嶽,當年乾隆南巡時曾負責在浙江迎鑾送駕,做得既得體又周到,乾隆迴鑾後一直對他念念不忘,於是特意傳旨,郭鍾嶽如精力充沛,尚能行走,即令於本歲內到京預宴。
當然,除了年齡達到要求的老人,各省立有軍功的總兵,爲清廷效勞的各類臣工以及各藩屬國使臣,也都受到了邀請。
有一點需要說明,雖然進宮入宴者只有3000人,但入冊受邀者一共有8056人。
“千叟宴”膳桌上都有哪些美酒佳餚?
此次“千叟宴”共設800張膳桌,席位依據入席老人的品位高低分而排列。
據內務府《御茶膳房》檔案記載:大殿內按親王、貝勒、貝子、公、公吉、一二品大臣順序擺放,藩國使臣在大殿廊下,三品官員在丹陛甬路旁,四品以下官員在丹陛左右,拜唐阿、護軍、馬甲以及兵民匠役等在寧壽門外依次排列。
800張膳桌上的菜品、餐具,根據入宴羣臣老人的品位高低分成兩等。
一等桌就座的是王公和一二品大臣,以及藩國使臣。每桌擺放的膳品是:火鍋2個(銀製和錫制各1個)、豬肉片2份、煺羊肉片1份、鹿尾燒鹿肉1盤、煺羊肉烏叉(臀部肉)1盤、葷菜4碗、蒸食壽意1盤、爐食壽意1盤、螺螄盒小菜2份、烏木筋2份。
此等桌就座的是三品至九品官員、蒙古臺吉、頂戴、領催、兵民等。每桌擺放的膳品是:火鍋2個(銀製和錫制各1個)、豬肉片2份、煺羊肉片1份、煺羊肉1份、燒袍肉1盤、蒸食壽意1盤、爐食壽意1盤、螺螄盒小菜2份、烏木筋2份。
酒是皇家御用的玉泉酒,每桌8兩。
“千叟宴”的禮儀是怎樣的?
第一項禮儀是進茶,即“就位進茶”。
御茶膳房大臣先向太上皇、皇帝呈遞上一碗紅奶茶,二人面帶微笑舉杯向大家點頭示意,然後一飲而盡。這時侍衛手捧銀裏椰瓢碗分別爲殿內及東西檐下王公大臣倒滿茶水,其餘人等以此類推。
衆人接茶後叩頭行禮謝過皇恩,一飲而盡,飲茶的器皿可以帶回珍藏。
第二項是進酒,即“奉觴上壽”。
此時茶膳房首領二人擡進金龍膳桌一張放在寶座前面,御茶膳房總管首領太監手持黃盤蒸食、爐食、米麪奶子等15種果宴魚貫而入,依次擺好。
之後,羣臣衆叟在禮樂中齊刷刷地站立起來,內務府掌儀官手捧爵臺壺卮(zhi)將爵倒滿酒,由進爵大臣跪遞太上皇、皇帝,二人跟進茶時一樣,先微笑,再一飲而盡。
完了,羣臣衆叟叩頭行禮。
對於年邁老叟而言,佳餚沒吃上,已經是四跪十三叩了,這樣的繁文縟節確實將他們折騰得不輕。
第三項是進饌,也就是開宴吃飯。
開宴吃飯前,還有一套禮儀。
太上皇、皇上會先招呼一品大臣和年屆90以上的老人到自己御座前舉杯親賜卮酒,這時候老叟們又得下跪謝恩,磕頭行大禮。
接下來,皇子、皇孫、曾孫們領旨爲殿內王公大臣等長輩進酒;侍衛們爲羣臣老叟進酒。
進完酒,就可以正式進食了。
有的朋友說,這時候一些從沒進過宮,沒見過多大世面的老叟一定會大快朵頤,其實看看上面的菜品,再加上莊嚴的氛圍就知道了,這種情況幾乎不可能發生,老叟們一定是喝的涼風比吃的菜多。
參加完千叟宴,爲何很多老叟不久就去世了?
原因很簡單,參加這樣一場千叟宴,其實就是遭受各種折騰。對老人而言,千里迢迢的來回是折騰,京城的大冷天是折騰,千叟宴上的繁文縟節是折騰,甚至既激動又要小心翼翼的心情也是一種折騰。
所以說,千叟宴看似是盛世下很有人情味,很講孝道的盛典,但歸根結底是勞民耗資的形象工程。
乾隆爺辦這次“千叟宴”花了多少錢?
3000人的膳食要耗費多少銀兩,咱們在此就不多說了,關鍵是乾隆爺的各種賞賜。
需要說明的是,乾隆爺賞賜的可不是3000人,而是入冊受邀的8000多人。
當時,凡預宴的文武官員,各賞如意一隻並加賜綢緞。兵丁匠役和無職銜人員,70歲者各賞10兩重養老銀牌一面,75歲者賞的是15兩重養老銀牌,80歲是20兩,85歲是25兩,90歲以上是30兩。
除此之外,乾隆爺還諭命在座老者每人賞賜壽杖一隻。壽杖長約188cm,多爲黃花梨,手柄爲犀牛角,有的木杆上還鑲嵌有銀牌。
還有,內務府造辦處作坊另又趕做了御賞小荷包,數量達4800多個。
關於乾隆爺辦的這最後一次“千叟宴”到底花了多少錢,沒有明確的記載,但乾隆四十九年那次倒是有據可查,那一次至少花了100萬兩白銀。
自乾隆禪位之後,所謂的盛世其實已是虛華,所以從那以後,清朝再也辦不起如此規模盛大的千叟宴了。
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