古代有冰箱嗎 古人沒有冰箱是怎麼製造出冰塊的
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很多人都不瞭解古代冰箱,接下來跟着小編一起欣賞。
這一整個夏天我們是絕對離不開冰箱的,冰箱絕對是家裏的標配,冰個水果,弄個冰塊,凍個雪糕什麼絕對是槓槓的。
但是在古代沒有冰箱的時候人們是怎麼過夏天的,在古代沒有空調風扇,夏天在沒有個冰塊豈不是太痛苦了,我們看古裝劇的時候可以看到後宮中的妃子們,到了夏天房間裏面都會放冰塊的,那麼他們的冰塊是怎麼來的,很多人說演電視劇唄,不就是劇組弄的嗎,其實古人在夏天得時候也是有冰塊的。
古人夏天所用過的冰有兩個來源,一個是冬天的河流或者是湖泊中,一種是來自於人工製造的,第一種方法就是就是在天寒地凍的時候也就是三九天的時候,古人在河面上把已經凍好的冰用冰刀切成一塊一塊的,每一塊都能承受人的重量,但是並不把冰取走,而是讓他繼續凍着。
因爲切成塊的冰會上浮,受冷後下面會繼續再凍,這樣可以使冰塊加厚,有時候可以達到一米多厚,等厚度差不多的時候人們就會把冰塊放到事先準備好的冰窖中去,保存,然後等到夏天的時候用。
冰窖裏面放冰塊時候沒有空隙的,都是一塊挨着一塊,絕對不能有大的空間,然後在把冰窖蓋嚴了,這樣冰塊就能存放到來年的五六月份,這個時候就可以拿出來用或者是出售,有人舉得這些冰放不到來年的五六月份的,難道這些冰是不會融化的嗎?
其實是會融化一點的,但是這些冰不會都融化的,半年的時間裏面化掉的數量及其有限,這些冰在冰窖裏面在拿出來的時候,還是保存的比較完整的,這個時候可以在切成小塊出售。
古人不但會儲存冰塊,他們還會製造冰塊,據說在唐宋時期,人們甚至發現了把硝石放到水裏會使水結冰的現象,這樣古人就可以製造冰了,硝石的化學名稱叫硝酸鉀,它溶解於水時會吸熱,溫度降低,所以小盆裏的水就會結成冰。
怎麼操作呢,先準備一個大一點盆子然後倒入水,然後在準備一個小的盆子,放入水在放入大盆子裏面,然後在大盆子裏面倒入硝石,小盆裏的水就會結成冰。你就說古人聰明不聰明。
是我們小看古人了,在古代的時候,北方城市直呼都有這樣的產業,從事買冰的人很多,有錢人家都有自己專門的冰窟,而有些經驗豐富的儲冰從業者,甚至可以把冰保存到常年不化。在南方人們就用硝石製冰法之後,南方夏天也能吃到冰鎮食品了。
我們不斷的稱讚古人聰明,其實不是古人太聰明,而是現在我們根本就不怎麼動腦子了,什麼都有現成的,如果在繼續這樣下去,人的腦子就開始退化了。
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