古代打仗的士兵真的吃白米飯嗎 看完別再被電視劇被騙了
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古時戰事不斷,將軍帶着士卒們在前線打仗,部分負責運送糧草的士兵則提供後勤補給,在現今一些熱門的古裝電視劇中,士兵安扎營地,打仗時,吃的還是白米飯,然而真實歷史並非如此,那士兵吃的都是什麼?別再被電視劇騙了。
許多人都聽過“江山社稷”,“江山”指的是山川河流,也就是皇帝所統治的領土,“社稷”中“社”字在甲骨文與“土”字一樣,農作物等都是種植在土裏面,古人敬仰自然,視其爲神,將祭土神叫“社”,“社”也喻指土神。
至於“稷”,在《說文》記載:“稷,齌(jì)也。五穀之長。”春秋戰國時期已經出現了五穀的概念,是人們賴以生存的糧食品種,“稷”喻指穀神;“社稷”也就是土神和穀神的合稱。
俗話說得好:“民以食爲天”“一頓不吃餓得慌”,古代的帝王每年都要到郊外祭祀土地和五穀神,祈求國事太平,五穀豐登,後來“社稷”也就借指國家。
唐朝之前,“粟”都是主要的糧食作物,粟也就是小米,營養價值高,生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,我國最早的酒也是用糧食釀造的,因此小米自然也就成爲了軍隊的主食。
《管子·問》記載:“城粟軍糧,其可以行幾何年也。”通常家裏面做了飯,還要炒個菜,古代在軍隊中,就沒有人再負責炒菜了,快速填飽肚子纔是首要的,負責做飯的人直接將蔬菜與小米混合在一起,煮熟了就行了。
但一直就這麼吃,士卒們也難以接受,古人又是如何解決這一問題的?早在先秦時期,就已經出現了搭配主食的調味品,那便是“醬”,據《周禮·膳夫》:“醬用百有二十甕。”
而這基本是士兵們戰事打完後放鬆下來才吃得到的美食,士兵長途奔襲千里,時刻準備作戰時,最常吃的就是由小米做成的乾糧,相當與現今的壓縮餅乾,但味道遠遠沒有壓縮餅乾好。
唐宋時期,國家富強,軍隊的伙食中出現了燒餅,以及肉類,明朝時期,小麥非常受歡迎,出現了炒麪,炒麪是明軍的主食;抗美援朝時期,許多志願軍吃的也是這個,當時美軍吃的可是肉罐頭,在如此情況下,志願軍們始終堅守前線,最終獲得了勝利。
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