古代很多東西都沒有傳入中國 古人一般都吃什麼呢
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今天小編給大家準備了:古人食物的文章,感興趣的小夥伴們快來看看吧!
話說衣食住行四樣東西,衣排在最前面,要先把身體裹好纔是最重要的,然後有了衣服,那排在衣後面的就是食了,中國人一直都很會吃,而且中國地大物博,物產豐富,但在中國古代,很多東西都沒有傳入中國,那個時候的人吃什麼呢?
隋唐之前的皇帝,可能是因爲國都建立在北方,吃飯也大多是以麪食爲主。比如餃子、包子、面片,當年都上過皇帝的餐桌。不過隋唐時期的人們酷愛香料,花椒、豆豉、陳皮,都是皇帝餐桌上的重要調味品。當時人們的香料的追捧,導致官員貪污時,收的都是香料,而不是錢。這個聽起來簡直太不可思議了。
南宋和唐朝一樣,開始禁殺更牛,百姓很難吃到牛羊肉,特別窮苦的百姓吃豬肉也難,那時的南宋窮苦百姓吃螃蟹和蝦,根據史料記載南宋的水產豐富而且便宜,便宜到什麼地步呢?吃螃蟹只吃蟹黃不吃蟹肉,只有太窮苦的草根爲了填飽肚子只能把蟹肉也吃了。
明朝開國皇帝朱元璋是個窮人出身,他當了皇帝以後吃的怎麼樣呢。史書上記載過一份他的菜單:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、羊頭蹄、鵝肉巴子等等一系列的菜餚。可以看出來還是很豐盛的,一個人肯定是吃不了。中國人吃海蔘、魚翅、燕窩據說也是從明朝開始的,從這個朝代開始飲食就比較接近現代的了。
在清代宮廷飲食中,最有代表性的莫過於慈禧太后的飲食。根據記載,慈禧太后的一餐通常有一百多道菜品,那個時候很多外來的東西例如辣椒之類的都傳入中國了,飲食更加豐富,味道也更加鮮明瞭,而且慈禧太后用來盛放食物的食器和餐具也非常考究。但慈禧每次就只吃面前的幾道菜而已,生下的全部都浪費了。
中國的美食也是一個不斷髮展的過程,纔有了今天的八大菜系,酸甜苦辣鹹各種味道,瞭解了這些,小夥伴們以後看電視機的時候就可以找茬啦。
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