紅樓夢野雞這道菜與王熙鳳之間有何聯繫?
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王熙鳳,中國古典小說《紅樓夢》中人物,金陵十二釵之一,接下來聽聽小編講一講他的一些故事。
卻說劉姥姥走後,大家齊聚稻香村商議惜春作畫事宜。薛寶釵總攬全局,給惜春制定了全套繪畫流程,此事告一段落。劉姥姥二進榮國府就此結束。
劉姥姥來時已經八月末,不兩天到了九月,就迎來九月初二王熙鳳的生日。
王熙鳳的生日九月初二需要注意,皆因林如海和秦可卿按照時間推算,應該死於同一天的早上和晚上。林如海早巳時,秦可卿晚亥時,早晚相對,日期就在九月初三。暗示賈家之敗,與太上皇與皇帝爭權有關。
林如海和秦可卿的死,是賈家興亡的轉折點。王熙鳳因爲秦可卿之死走向前臺,協理寧國府威名赫赫徹底掌權。她的生日在九月初二,曹雪芹不是無的放矢。結合“母蝗蟲”隱喻王家借女兒聯姻侵吞賈家的野心。王熙鳳掌權代表賈家走向滅亡。王熙鳳生,秦可卿死,就是轉折。
閒言少敘,這裏賈母召集衆人,也說要學小戶人家湊份子要給王熙鳳過生日。不過在這之前有一個小插曲需要格外認真說兩句,皆因聯繫後文太重要了。
(第四十三回)賈母道:“今日可大好了。方纔你們送來野雞崽子湯,我嚐了一嘗,倒有味兒,又吃了兩塊肉,心裏很受用。”王夫人笑道:“這是鳳丫頭孝敬老太太的。算他的孝心虔,不枉了素日老太太疼他。”賈母點頭笑道:“難爲他想着。若是還有生的,再炸上兩塊,鹹浸浸的,吃粥有味兒。那湯雖好,就只不對稀飯。”鳳姐聽了,連忙答應,命人去廚房傳話。
賈母生病沒胃口,王熙鳳做了“野雞崽子湯”給她補身體。之所以是湯,是要賈母喝湯滋養。但賈母覺得如果醃好了油炸配粥吃更有味。附和老太太病後嘴裏沒味,還饞嘴的現實。
按說野雞這道菜本身沒什麼特殊,但與王熙鳳聯繫,不免細思極恐。
“野雞”在《紅樓夢》裏前後出現數次。這道菜是王熙鳳的最愛。
第十九回,李嬤嬤大鬧賈寶玉房中,哭罵襲人是狐狸精,王熙鳳就拉着她說:“我家裏燒得滾熱的野雞,快來跟我吃酒去。”將李嬤嬤連拉帶拽地帶走了。
第五十回,蘆雪廣衆人聯詩時,賈母也趕來湊趣,也是王熙鳳趕來將賈母拉走,“已預備下細嫩的野雞,請用晚飯去,再遲一回就老了。”
算上這次王熙鳳給賈母進獻的野雞崽子湯,“野雞”前後三次出現都與王熙鳳有關。
王熙鳳愛吃的野雞在當時是“野味”,烏進孝送年例就有“野雞、兔子各二百對”,賈府田莊十幾二十處,野雞吃不完。
王熙鳳送給賈母的“野雞崽子湯”就像賈母吃得那道“不見天”的牛乳蒸羊羔,不但滋補還有“借壽”的意思。
不過,“野雞”的寓意重點在王熙鳳身上。她幾次三番吃野雞,不得不讓人細思。
尤其這次給賈母做了“野雞崽子湯”,賈母覺得好吃卻不滿足,反而提議要油炸一下更好。曹雪芹無疑在提示重要的線索伏筆。
先說野雞,代表王熙鳳無疑。民間也有將野雞作爲鳳種,所謂凡鳥也。王熙鳳的判詞,後面便是一片冰山,上面有一隻雌鳳。其判曰:
“凡鳥偏從末世來,都知愛慕此生才。
一從二令三人木,苦向金陵事更哀。 ”
王熙鳳既是“雌鳳”,也是“凡鳥”,具象化爲野雞代指。她雖有些本事,也只是一介凡人。能力不如賈母,貪慾卻過多,最終自釀苦果,悲劇結局。
判詞圖畫是“一片冰山,上面有一隻雌鳳”,君箋雅侃紅樓始終認爲金陵十二釵的判詞圖畫要比判詞內容更加重要和直觀。
古人認爲鳳棲梧桐,代表王熙鳳的“雌鳳”卻立在一片冰山之上。本就是不吉祥的。何爲“冰山”?
首先,冰山是險境。
鳳凰立在冰山之上,註定很難存活。冰山代表生機斷絕無人援助,王熙鳳最後衆叛親離,“一從二令三人木,哭向金陵事更哀”的結局,就是雌鳳困於冰山。
王熙鳳的結局,固然有她自己的原因,也與賈家嫡長房無子有密切關係。她與賈璉的主要矛盾不是女人,而是無子。
矛盾隨着王熙鳳不許賈璉納妾,不許賈璉接觸其他女子,不許賈璉與人生兒育女而全面激化,並最終引起賈赦、賈母注意。
其次,冰山是人心。
王熙鳳在榮國府管家,行的是酷政。本就不得人心,怨聲載道。
賈家人勢利眼,背後都會下絆子使伎倆算計。王熙鳳爲此殫精竭慮,步步爲營。就像放在熱水裏煮,油鍋裏煎一般。
但是,奴才們如何並不重要,只要賈母、邢夫人、王夫人、賈赦、賈璉待她好,王熙鳳就安枕無憂。
問題是隨着矛盾激化,這些人都將離他而去,等到賈母也不庇護她時,就是王熙鳳徹底完了的時候。
所以,野雞是王熙鳳的象徵。賈母對野雞崽子湯“不滿意”,是對王熙鳳自我主張的不滿意。賈母認爲應該油炸更好,是祖孫二人在一件事上有了分歧的意思。
那麼,野雞又代表什麼事呢?表面看是“野雞”的做法問題。實則是王熙鳳的“妒忌”問題。
王熙鳳將野雞煮湯,賈母認爲該油炸。這是王熙鳳的“作爲”,讓賈母開始不認同的一個危險信號。
曹雪芹筆下的情節,往往虛實結合容易被忽略。他在描寫一個重要情節之前,一定會在前後設計若干個伏筆。弄明白後再按圖索驥,就會發現答案其實就在附近。
野雞崽子的吃法分歧,代表賈母對王熙鳳的妒忌不滿意。怎麼表現呢?答案就在隨後湊份子過生日時發生的王熙鳳捉姦賈璉和鮑二家的這件事上。
王熙鳳不允許賈璉偷雞摸狗玩女人。吃醋、控制慾強是一方面。另一方面就是王熙鳳無子的危機感。
第二十一回,大姐得了天花,賈璉卻在外頭和多姑娘苟且不軌。完全不在意女兒的生死。
當時我們就談到王熙鳳頭胎生了女兒,對她影響極大。
賈家幾代傳承,嫡長子的第一胎基本都是兒子,到了王熙鳳這裏被打破。傳統被打破,帶來的壓力是致命的。
第二十九回打醮清虛觀時,所有版本都是“奶子抱着大姐,領着巧姐”,證明曹雪芹最初是設計王熙鳳連續生下兩個女兒。強調悲劇性。
按說王熙鳳生不出兒子,應該給賈璉納妾生子。就像賈敏爲林如海張羅的幾房姬妾一樣。
可鳳姐不做此想。她不但繼續霸佔賈璉房闈,更是連平兒這親信通房都嚴格限制,不允許賈璉碰。以至於賈璉和平兒在一起時彎腰動火,還被她抽查打斷。
王熙鳳的作爲遭到賈璉不滿。等到那一回賈璉說“我不過要改個樣兒,你就扭手扭腳”,代表二人在夫妻生活上,也已經出現矛盾,以點帶面可知夫妻關係不再和諧。
到了劉姥姥二進榮國府臨走時,王熙鳳求劉姥姥給大姐取名,才發現兩三歲的大姐至今沒有名字。
大姐就是大丫頭的意思。其實她應該是“二丫頭”,不知道爲什麼被曹雪芹取消了。對應的就是那個農家女二丫頭。
大姐無名,賈家那麼多人都沒人給孩子取個名。是不好越俎代庖。賈璉不張羅,賈赦不管,賈母都不言語,誰也不好給大姐取名。王熙鳳自己不能求人,不得已只好叫劉姥姥幫忙取個小名。何其可憐。
這些事串聯起來,就會發現兩個重點:
一,賈璉是榮國府嫡長孫,萬萬不能無子!
二,王熙鳳無子悍妒,不得人心!賈璉不服,賈母也不滿!
回頭再看賈母和王熙鳳對“野雞崽子”做法的分歧,看似生活日常,卻代表賈母對王熙鳳悍妒,影響賈璉生育子嗣的不滿。
尤其後文王熙鳳捉姦,自以爲佔理,一場大鬧之後跑到賈母處。賈母卻輕描淡寫揭過。說賈璉饞嘴貓一樣,所有人都打這麼過來的。你這樣“吃醋”,是我不好讓你喝多了酒。
這話很嚴重,女人“吃醋”就是妒忌。爲七出之條第一條。嚴重者可以休妻。賈母對王熙鳳算是嚴正警告了。
賈母給王熙鳳過生日,鬧出“吃醋”結果,等於將她放在鍋裏“煎熬”。王熙鳳“吃醋”正是賈母不滿意她(野雞)的地方。
賈母覺得王熙鳳做的“野雞崽子湯”什麼都好,唯一缺點不下飯,提議油炸一下才好吃。就是王熙鳳什麼都好,只有“吃醋”不好,她不滿意!
賈母不滿意王熙鳳吃醋,影響賈璉納妾生子,曹雪芹通過一道“野雞崽子”的兩種吃法表現出來。若是結合後文捉姦,以及賈赦討鴛鴦再看,就會更有意思。
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