畲族飲食 畲族的綠麴酒有什麼的歷史
本文已影響1.35W人
本文已影響1.35W人
大名鼎鼎的畲族綠麴酒
綠麴酒是中國酒文化傳承至今的綠酒之一。綠麴酒是使用真正的純天然無污染原料釀製而成的,它有自然的色澤及芬芳的氣息。畲族的綠麴酒更是畲族人們的養生之寶,畲族綠麴酒不僅在畲族文化中有着重要的地位,在中國酒文化中更是尤爲重要。下面就讓小編來爲大家介紹大名鼎鼎的畲族綠麴酒。
據古書記載,綠麴酒開始釀造於唐永泰二年,距今有一千二百多年的歷史。由於當時綠麴酒生產在景寧山區,景寧山區自身的生產水平較低,傳播信息的速度較慢,再者由於當時傳統的禁錮思想等老觀念,使得此酒在逐漸被世人遺忘。
自畲族從閩遷居浙西南山區後,綠麴酒也隨即成爲畲族長老府的養生之寶。此酒在色澤上呈現出自然純淨的金黃兼翠綠,酒液瑩澈透明,猶如深山碧玉;清新淡雅的山草香輕柔飄逸,入口順滑,純淨清幽、成熟雅緻、風格獨特。
然而,另一方面,由於景寧山區的保守觀念,則使得綠麴酒有着生生不息的深遠的影響力。1984年經國務院公佈成立全國唯一的景寧畲族自治縣,畲族後人爲紀念先祖,整合專家學者、族人釀酒師等經過長期的挖掘、整理、研發,將畲族綠麴酒進行了綜合的質量評定和品牌提升,並取名“百歲門1984畲族綠麴酒”,以傳承養生文化和宏揚民族精神。
景寧畲族綠麴酒採用深山自然的材料爲基酒原料,釀造的原料選用的是無污染無雜質的自然生成物質,這些物質中蘊藏了豐富了微生物。崇尚自然健康、尊重傳統文化、重視現代科技,符合人們迴歸自然的要求。
並且這些無污染自然生成物,富含天然有效活性營養成份、葡萄多酚、茶多酚、花青素、淫羊藿甙、芳香油、天然抗氧化劑等物質,抗癌、抗氧化、抗過敏、抗疲勞、增強體質、改善性功能、增強皮膚彈性和柔滑性、改善煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退等症狀,具有較強的延緩衰老和增強免疫力的作用。
綠麴酒的酒體呈現金黃色兼深綠色,酒液非常清澈,酒體散發出天然的香草味,入口純棉順滑。最與衆不同的釀造方法是其採用的“二次重釀技術”,這種方法可以使得酒體在一定的情況下充分吸收較多的微生物,使得釀造出來的酒有着自然的色澤和芬芳氣息。
畲族舞蹈 畲族的粑糟舞是如何表演的
滿族飲食 滿族人的飲食有着怎樣的歷史
藏族飲食 藏族的飲食習慣有什麼特點
畲族舞蹈 畲族舞蹈有哪些有什麼特點
畲族有什麼風俗 畲族的風俗習慣
畲族民間藝術 畲族的民間藝術有哪些
蒙古族飲食 蒙古族的飲食文化有什麼獨具特色
壯族飲食 最具代表特色的壯族飲食都有何歷史
畲族有什麼風俗 畲族的風俗習慣
畲族的來源是什麼?關於畲族來源的五個傳說故事
畲族服飾 畲族服飾的圖案來自於哪裏
畲族體育 畲族的傳統體育運動有哪些
畲族節日 畲族傳統節日二月二有什麼特點
畲族音樂 畲族音樂文化的特點是什麼
藏族飲食四寶是什麼
苗族酒文化的歷史簡介 苗族爲何有飲酒習俗
傣族飲食風俗
畲族節日 畲族的傳統節日有哪些
畲族民歌 畲歌爲什麼具有“傳家之寶”之稱
畲族建築 畲族建築有什麼特色
畲族婚俗 畲族婚禮有哪些風俗習慣
畲族飲食 畲族的綠麴酒有什麼的歷史
畲族節日 畲族的招兵節是一個什麼樣的節日
明朝第一猛將不是徐達,此人僅憑威名便嚇元順帝北逃
武聖關羽爲何留下驕傲自大的惡名?替劉備背黑鍋
《後出塞五首》的原文是什麼?該如何理解呢?
揭祕:漢武帝時代的外戚一般幹什麼去了?
馬岱擊敗魏延:一場意料之外的勝利
朱元璋曾在外流浪了3年,他是怎麼熬過來的?
宇文化及在弒帝自立前說了什麼?爲何這句話被歷代反叛者
武敦儒的師傅是誰嗎?武敦儒的師傅郭靖簡介
歷代皇帝簡介以及歷史評價:宋寧宗趙擴
"五鬼運財術”是什麼?“五鬼運財”真的
李典和張遼的關係很不好,背後到底啥原因?
大內第一高手宮寶田有多厲害?張作霖兩槍打不中反被繞背
探索白露節氣的歷史由來,白露時的氣候特徵是怎樣的?
《流金歲月》短短2集便好評如潮,彈幕爲兩位女主角打cal
三國:第一推理破案的高手是誰呢?